가공 치즈

우리 중 많은 사람들이 구운 바삭 바삭한 토스트 한 조각과 함께 향기로운 뜨거운 커피 한 잔으로 아침 식사를하고 부드러운 녹은 치즈로 슬래터링하는 것이 전통이되었습니다. 이 치즈의 섬세한 맛이 현재까지 가장 인기있는 제품 중 하나이기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다.

가공 치즈 제조 기술은이 유제품의 다른 유형을 만드는 방법과 다소 다릅니다. 예를 들어 단단한 치즈를 우유로 만든 다음 가공 치즈를 얻으려면 여러 필수 구성 요소를 혼합해야합니다. 레넷 치즈, 버터, 코티지 치즈, 녹기위한 특수 치즈, 분유 및 모든 종류의 필러와 향신료는이 섬세한 간식을 만들기위한 주요 제품 세트를 구성합니다. 그들은 적절한 비율로 철저히 혼합되고 특정 온도에서 녹아 가공 치즈라고 불리는 균일 한 치즈 덩어리를 만듭니다.

오늘날 판매되는 엄청난 수의 품종과 가공 치즈가 있지만 소시지, 슬라이스, 페이스트리 및 스위트의 4 가지 유형의이 맛있는 제품을 구별하는 것이 일반적입니다. 첫 번째로 모든 것이 분명합니다. 모양의 소시지와 비슷하며 종종 구성에서 후추 또는 커민을 찾을 수 있습니다. 슬라이스 가공 치즈는 특별한 치즈 맛이 특징이며 절단 할 때 모양이 잘 유지됩니다. 이러한 치즈의 페이스트리 버전은 주로 욕조에 포장되어 있으며 반드시 지방 함량이 높습니다. 달콤한 가공 치즈는 꿀, 코코아, 커피, 견과류, 시럽 및 말린 과일이 종종 그 구성에서 발견됩니다. 가공 치즈의 칼로리 함량은 각 개별 종에 따라 다르지만이 제품의 영양가는 항상 매우 높습니다.

요리에서 가공 치즈는 다양한 요리를 준비하는 데 매우 널리 사용됩니다. 독립 제품으로 먹거나 신선한 빵 한 조각에 뿌릴 수 있습니다. 또한 맛있는 수프와 두 번째 코스는이 부드러운 치즈로 준비되며 소스, 샐러드, 캐서롤, 페이스트 및 피자에 추가됩니다.

가공 치즈의 조성

단단한 치즈에 비해이 제품은 작은 장점이 있습니다. 따라서 가공 치즈의 조성에 약간의 차이가 있기 때문에 신체에 완전히 흡수 될 수 있습니다. 또한이 치즈에는 콜레스테롤이 적습니다.

가공 치즈는 많은 양의 칼슘과 인으로 인해 인에게 매우 유용한 영양가가 높은 제품이며, 이러한 요소는 피부, 모발 및 손톱의 건강한 상태와 아름다움을 담당합니다. 가공 치즈 조성에 유용한 또 다른 물질은 카제인으로 최고 품질의 단백질입니다.

가공 치즈의 이점

위의 모든 것 외에도 가공 치즈의 이점은 많은 치유 특성을 갖는 지방 포화 산의 존재에 있습니다. 그리고 비타민과 미네랄 테이블을 보면 일반적으로 가공 치즈의 이점을 의심하기가 어렵습니다.

가공 치즈의 피해

긍정적 인 특성과 함께 가공 치즈의 피해를 입을 수있는 경우가 종종 있습니다. 이것은 고혈압 및 심장 및 혈관의 다른 질병을 가진 사람들의 소비에 바람직하지 않은 나트륨 함량이 높기 때문입니다.