할루 미 치즈

Halumi 또는 haloumi 치즈와 같은 이름의 철자법도 있으며, 키프로스 섬에서 수세기 동안 생산 된 유명한 치즈의 은하계에서 가장 인기 있고 북극적인 식품 중 하나로 구별 될 수 있습니다. 역사적인 고향을 훨씬 넘어 할루 미는 전통적으로 양뿐만 아니라 국내 염소의 우유로 만들어집니다.

할루 미 치즈에는 소량의 젖소도 포함되어 있습니다. Halumi 치즈는 키프로스에서 제조 된 다른 제품의 취향뿐만 아니라 소비자 특성에 대한 배경과 유리하게 비교됩니다. 할루미 치즈의 융점이 충분히 높기 때문에이 제품은 열린 열로 베이킹하기에 적합합니다.

구운 할루미 치즈는 풍부한 맛과 치즈 향으로 가장 세련된 미식가조차도 정복합니다. 외관상 halumi는 모짜렐라 치즈와 비슷합니다. 할루 미 치즈의 맛은 짠 맛과 가벼우 며 구조는 통풍이 잘되고 섬세합니다. 할루미 치즈는 제품의 저장 조건에 따라 연중 독특한 맛과 소비자 특성을 유지할 수 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

할루 미 치즈는 소금물에 저장되어 완성 된 음식의 초기 맛과 맛 매개 변수를 변경하지 않고 유지하는 데 도움이됩니다. 키프로스의 국가 요리의 감정가들은 할루 미 치즈가 신선한 박하 잎과 완벽하게 작동한다는 것을 알고 있습니다. 식물은 향상되고 동시에 할루미의 치즈 맛을 나타냅니다.

앞서 언급했듯이 양과 염소 우유 외에도 할루 미 치즈에는 젖소가 들어있을 수 있습니다. 전통적인 키프로스 할루 미 치즈는 둥근 모양입니다. 하나의 할루 미 치즈 머리의 무게는 약 270 그램입니다. 특히 수제 키프로스 할루 미에는 산업용 치즈와 달리 우유가 들어 있습니다.

이러한 이유로, 그림 같은 키프로스 섬 주민들의 국가적 진미의 진정한 맛을 이해하기 위해 수제 할루미 치즈를 맛볼 가치가 있습니다. 할 루미 조성물에서 젖소 우유의 함량을 증가시키면 생산 비용이 크게 감소하여 완성 된 발효 우유 제품의 비용이 크게 줄어 듭니다.

요리에서 할루미 치즈는 독립 음식으로 사용되며 간식 또는 디저트로 제공됩니다. 또한, halumi는 일부 전통적인 키프로스 요리에 적용 할 수없는 성분입니다. 할루 미 치즈는 샐러드에 사용되며 반드시 구워야합니다.

더운 계절에는 키프로스 사람들이 신선한 수박을 곁들인 할루 미 치즈를 먹습니다. 이 형태에서 제품을 디저트라고 할 수 있습니다. 종종 halumi는 빵이없는 소위 키프로스 샌드위치 인 훈제 돼지 고기 또는 양고기와 함께 제공됩니다.