치즈 네덜란드

우리는 종종 우리가 선호하고 일반 샌드위치 나 요리 걸작을 위해 네덜란드 치즈를 선택합니다. 오늘 우리는 네덜란드 치즈를 면밀히 살펴보고이 치즈의 종류와 품종에 대해 이야기하기로 결정했습니다.

우선, 약간의 역사적 정보가 있습니다. 네덜란드 치즈는 네덜란드에서 생산된다는 것이 분명합니다. Tulip 국가는 고대 원시 전통으로 유명합니다. 기원전 1 세기 초 네덜란드 사람들은 로마인들의 치즈 생산 전통을 채택했습니다.

네덜란드 인은 로마 치즈 메이커의 요리법을 복사 한 것이 아니라 현지 장인들이 그 과정을 개선하고 네덜란드 풍미를 치즈 요리법에 가져 왔습니다. 네덜란드 농민들은 대규모 치즈 생산을 시작했습

간단한 사람들이 치즈를 먹고 거래했습니다 이것이 하를렘, 알크마르, 데이 덴 및 오데 바터의 유명한 치즈 시장이 네덜란드에 등장한 방식입니다. 중세 시대에 네덜란드 치즈는 네덜란드 사람들에게 어려운 통화로 사용되었습니다. 네덜란드에서 수세기 전의 치즈 제조 역사에서 소수의 치즈는 나타나지 않았습니다.

가장 유명한 종을 보자. 에덴의 네덜란드 치즈는 항구 도시의 이름을 따서 명명되었으며, 그곳에서 배를 타고 다른 나라로 보냈습니다. 에덴 치즈는 네덜란드의 특징이되었으며 여전히 해외에서 생산되는 대부분의 치즈를 수출합니다.

네덜란드 치즈들 사이에서 가장 좋아하는 것은 유명하고 인기있는 네덜란드 치즈 Gaude입니 가우드 치즈는 모든 네덜란드에서 가장 많이 생산되는 치즈로 간주됩니다. 네덜란드 인은 맥주와 함께 Goudet의 훈제 치즈를 좋아합니다.

아마도 세 번째로 인기있는 Maasdam 치즈 일 것입니다 Maasdam은 나이가 많고 일반적인 치즈에 비해 아기 일뿐입니다. 그것은 20 세기에만 생산되기 시작했습니다. 그러나 그러한 작은 나이는 Maasdam 치즈가 네덜란드의 치즈 제조 전통에서 주요 위치 중 하나를 차지하는 것을 막지 못했습니다.

Maasdam은 치즈 헤드에 거대한 구멍이 특징입니다. 커민이나 으깬 정향을 첨가하여 만든 특정 라이덴 치즈는 덜 알려져 있으며 치즈에 독특한 맛을줍니다. 그리고 유명한 네덜란드 치즈의 마지막 층은 Blau Claver 치즈 또는 "푸른 빵 껍질" 과 Doruvael 치즈, 즉 "붉은 빵 껍질" 입니다. 이 네덜란드 성형 치즈는 Eden 치즈, Maasdam 및 Gaude 치즈의 국가 영웅만큼 유명합니다.