체다 치즈

치즈는 유제품 가족의 주요 장소 중 하나이며 미식 특성뿐만 아니라 영양소 함량이 높기 때문에 치유 특성도 있습니다. 영국에서 가장 인기있는 치즈 인 체다 치즈를 섭취하십시오. 이 유제품은 5 세기 전에 서머셋의 영국 마을 체다에서 발명되었습니다. 다른 많은 제품들과 마찬가지로 체다 치즈는 지리적 외관 위치의 이름을 따서 명명 된 것으로 보입니다.

많은 사람들이 상아에서 풍부한 오렌지에 이르기까지 생생한 색상으로이 치즈에 매료됩니다. 치즈의 일관성은 매우 플라스틱이며, 맛과 향기는 약간 섬신맛이 나는 견과류가 지배적입니다. 체다 치즈의 칼로리 함량은 상당히 높으며 100 그램의 유제품 당 380kcal에 달합니다.

고체 품종에 속하는이 치즈를 생산하려면 전체 생 우유 또는 저온 살균 우유가 필요합니다. 젖소에서 우유를 사용하는 것이 일반적입니다. 전체 기술 제조 공정 후 체다 치즈는 직물로 싸여 2 개월에서 6 개월까지 익으며 때로는 약 5 년이 걸릴 수 있습니다. 일반적으로이 유형의 치즈는 27 ~ 35 킬로그램의 실린더 형태로 생산됩니다.

지방 및 칼로리 함량 증가로 인해 체다 치즈는 다양한 요리에 사용될 때 특별한주의가 필요합니다. 예를 들어, 열 처리 중에는 충분히 빨리 녹지 않기 때문에 상당히 잘게 문지르는 것이 좋습니다. 체다 치즈를 불에서 제거하여 소스에 추가하는 것이 일반적입니다. 그렇지 않으면 체다 치즈를 분리하여 기름칠 수 있습니다.

이 치즈를 사용하면 오믈렛이 자주 준비되며 샌드위치를 만드는 데에도 사용됩니다. 체다 치즈는 뜨거운 감자에 녹거나 구운 야채로 물을 뿌리는 고급스러운 소스를 만듭니다.

어린 체다 치즈는 과일 꽃다발과 함께 레드 와인에 제공되며, 보다 오래된 유제품은 항구와 완벽하게 잘 작동합니다. 흥미롭게도, 우리 고향에서이 치즈는 바나나와 겨자와 함께 이상한 조합으로 사용됩니다.

체다 치즈 조성

그 구성에서 체다 치즈는 젖소로 만든 형제들과 크게 다르지 않습니다. 비타민, 미네랄 및 많은 중요한 아미노산이 풍부합니다.

또한 체다 치즈에는 다량의 지방이 함유되어있어 남용해서는 안되는 영양가있는 제품입니다. 하루에 두 조각으로 칼슘과 인과 같은 유용한 물질로 신체 매장량을 보충하기에 충분합니다.