브리 치즈

치즈의 왕인 킹 치즈는 그 종류 중 최고입니다. 이 모든 것이 일반적으로 같은 제품에 대해 이야기합니다. 우리는 우유로 만든 브리 치즈에 대해 이야기하고 있습니다. 이 제품은 프랑스 출신이며 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 그들은 백 년 이상 그것을 만들어 왔습니다. 이 기간 동안 치즈는 맛이나 향기로운 특성을 가진 사람을 실망시키지 않았습니다.

많은 제품을 "치즈의 왕" 이라고합니다. 그러나 Brie는 타이틀을받을 자격이 있습니다. 가장 유명한 프랑스 치즈로 간주됩니다. 그것의 준비는 저온 살균되지 않은 젖소의 우유 만 사용합니다. 레시피 자체는 각 제조업체에서 가장 엄격한 비밀로 유지합니다.

치즈 서클은 폭이 최대 5cm, 지름이 40-60cm 인 작게 만들어집니다. 어린 브리 치즈는 즐겁고 온화한 크림 맛을 가지고 있습니다. 성숙한 브리는 밀도가 높기 때문에 원이 더 얇아집니다. 맛면에서 브리는 초보자와 미식가 모두에게 가치가 있습니다. 그는 그의 선명도와 뾰족함으로 당신을 놀라게 할 준비가되었습니다. 헤이즐넛의 미묘한 음표를 추가하십시오. 당연히 브리 치즈는 소개 이후 왕실 테이블에서 없어서는 안될 부분이었습니다.

프랑스에서 생산 된 치즈 만 "브리" 라고 할 수 있습니다. 이 조항은 특별 입법 규범에 의해 규제됩니다. 그럼에도 불구하고이 제품은 호주, 미국 및 기타 국가에서 제조됩니다.

브리 품종

우리가 이미 알고 있듯이 치즈는 많은 지역에서 생산됩니다. 대부분의 경우, 그들은 그에게 특정한 매력을 주려고합니다. 이것은 일부 허브, 향신료 및 기타 요소를 추가하여 표현됩니다. 예를 들어, 잔디 브리 치즈, 더블 및 트리플 브리, 소 이외의 우유 품종 등을 찾을 수 있습니다. 물론 가장 독창적 인 제품을 사용해보고 싶다면 일반 프랑스 산 브리 치즈를 구입해야합니다.

브리 치즈 먹기 옵션

제품은 와인과 완벽하게 혼합됩니다. 또한 붉은 음료와 흰색 음료를 모두 마실 수 있습니다. 냉장고에서 브리 치즈를 미리 제거하십시오. 이것이 맛의 충만함을 느낄 수있는 유일한 방법입니다. 치즈는 호두와 녹색 사과와 잘 어울립니다. 일반적으로 모든 신제품과 함께 안전하게 실험 할 수 있습니다.