알멧 치즈 (알멧)

흥미롭게도, 인류의 요리 전통, 많은 종류의 치즈의 레시피, 그리고 기술 생산 단계 자체에서 제품이 존재하는 천년의 역사는 변하지 않습니다. 물론 과학적 진보는 자체적으로 조정되었으며 이제 치즈는 손으로 치즈를 만드는 경우가 거의 없습니다. 그러나 치즈-항상 모든 연령대의 우아한 사람들의 음식 분야에서 특별한 제품으로 남아 있습니다.

오늘 우리는 독일 알멧 치즈의 국내 소비자 품종 중 가장 인기 있고 널리 퍼진 것 중 하나에 대해 이야기 할 것입니다. 모든면에서 코티지 치즈와 비슷한이 치즈는 고품질의 달콤한 젖소 우유로 만들어졌습니다. 기술자들은 1 킬로그램의 알멧 치즈를 만들려면 약 7 리터의 우유를 소비해야한다고 주장합니다.

알멧 치즈 조성 (알멧)

Almette 치즈를 생산하는 동안 우유를 저온 살균하고 반드시 지방 조절을받습니다. Almette 치즈 생산 공정의 필수 부분으로 간주되는 이러한 중요한 활동은 치즈 제조업체가 최고의 제품 품질을 달성하는 데 도움이됩니다. Almette 치즈의 구성은 주로 제품 유형에 따라 다릅니다.

그러나 어쨌든 Almette 치즈 (Almette) 의 조성에는 우유와 천연 요구르트가 포함됩니다. Almette 치즈의 칼로리 함량도 제품 유형과 다릅니다. Almette 치즈의 평균 칼로리 수준은 216 Kcal이며 이는 100 그램의 제품 당 다릅니다.

우유는 Almette 치즈의 섬세한 두부 일관성을 유지하기 위해 구타를 당하고, 제품의 소비자 특성을 개선하고 저장 수명을 크게 늘리기 위해 열처리되어 제품의 구현을 크게 증가시킵니다. Almette 치즈의 마지막 단계에서 가벼운 천연 요구르트와 다양한 맛이 제품에 추가됩니다.

현재 Almette 치즈 (Almette) 의 회사 제조업체는 양 고추 냉이, 허브, 마늘, 요구르트 및 오이 맛이 나는 치즈와 같은 유형의 제품을 생산합니다. 본질적으로 생산 기술뿐만 아니라 Almette 치즈는 숙성 기간이 오래 걸리지 않는 젊은 치즈 제품을 말합니다. 이 제품은 "느슨한" 일관성으로 유명합니다.

Almette 치즈는 간식, 샌드위치, 타르틀렛 또는 카나페를 채우는 역할을합니다. 또한 치즈는 소스 또는 퓨레 수프를 만드는 과정에서 사용할 수 있습니다. Almette와 같은 부드러운 두부 및 크림 치즈는 소위 "샌드위치" 덩어리와 생선, 허브 또는 육류 제품이 위에 놓인베이스로 사용됩니다.

원래 치즈 간식을 만들려면 바삭 바삭한 빵, 크래커 또는 신선한 빵에 Almette 치즈를 뿌려야합니다. Almette 치즈는 집에서 쉽게 만들 수 있다는 점도 주목할 만합니다.

이를 위해서는 고지방 코티지 치즈와 녹은 치즈 및 천연 요구르트가 필요합니다. 코티지 치즈와 치즈는 균일 한 덩어리가 얻어 질 때까지 분쇄 된 다음 요구르트를 얻은 덩어리에 붓습니다. 맛을 위해 허브, 양파 또는 마늘뿐만 아니라 홈 버전의 Almette 치즈에 소금을 첨가 할 수 있습니다.