우유

이 제품이 전 세계의 속담과 말에서 발견되는 것은 아니기 때문에 우유의 이점과 가치에 대한 전설이 만들어집니다. 우선, 우유는 모든 포유류의 암컷의 유선에서 생산되는 백색 영양소 액체라고합니다. 우유의 자연적인 목적은 아직 다른 음식을 소화 할 수없는 젊음을 먹이는 것입니다. 일반적으로 우유의 유익한 특성은 단순히 귀중하다고 말하는 것이 안전합니다.

고대부터 현재까지 우유는 인류에 의해 널리 사용되었습니다. 그것은 많은 제품의 일부이며 생산은 거대해졌으며 주요 산업이되었습니다.

요리 목적으로 우유는 딸기, 달콤한 과일 및 견과류와 완벽하게 결합되어 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 위장관에 매우 유용한 조합은 우유 푸딩, 무스, 휘핑 크림을 곁들인 과일과 열매이며 우유에서 얻습니다. 그러나 무거운 식사 후가 아니라 간식으로 즐기는 것이 좋습니다. 영양학의 관점에서 전통적이고 정당한 것은이 음료와 삶은 감자 및 다양한 곡물의 조합입니다. 우유의 칼로리 함량이 낮고 약 60kcal이기 때문입니다.

생선과 고기 용 크림과 우유 소스는 의심 할 여지없이 매우 맛있지 만 기성품 요리는 매우 만족 스럽기 때문에 과도하게 사용하면 수치에 해를 끼칠 수 있습니다. 고기와 생선 요리를 우유로 씻지 말아야하는 또 다른 이유가 있습니다. 전유 안에 들어있는 칼슘은 우리가 필요로하는 철의 흡수를 크게 줄입니다.

영양 학자와 우유와 신선한 야채, 오이, 자두, 소금에 절인, 훈제 생선 및 소시지의 조합은 바람직하지 않습니다. 이 경우 발효 과정이 장에서 시작되어 복통과 헛배 부름 공격을 유발하기 때문입니다.

우유의 조성

그럼에도 불구하고 우유와 같은 단순하고 친숙한 제품은 다소 복잡한 구성을 가지고 있습니다. 이 훌륭한 액체의 많은 구성 요소의 특징은 다른 식품에서는 발견되지 않을 것이라는 사실입니다.

우유의 조성은 일정하지 않으며 젖소의 품종과 건강의 일반적인 상태, 먹이의 수준 및 완전성, 수유 기간과 같은 수많은 요인에 직접 의존합니다. 그러나 평균적으로 우유 조성은 물, 유제품 지방, 단백질, 우유 설탕 및 미네랄과 같은 데이터로 특징 지을 수 있습니다.

우유의 종류

고대의 사람들은 다른 동물에서 얻은 우유를 먹습니다. 예를 들어, 구매하기 어렵지 않은 가장 일반적인 유형의 우유는 다음과 같습니다.



젖소의 우유;

마레 우유;

염소 우유;

양의 우유.



또한이 영양가있는 음료는 버팔로, 낙타, 사슴, 당나귀, 암컷 노새, 제부, 야카와 같은 동물에서도 얻을 수 있습니다.

열처리 방법에 따라 우유 유형은 쌍, 전체, 삶은, 저온 살균, 초 저온 살균 (또는 멸균) 및 재구성 된 우유의 6 가지 주요 범주로 분류 될 수 있습니다. 저온 살균 우유와 멸균 우유는이 제품의 가장 일반적인 유형 중 하나이며 모든 상점에서 구입할 수 있습니다. 그건 그렇고, 녹은 우유도 있는데, 이것은 탁월한 맛과 향으로 구별되며이 음료를 좋아하는 사람들에게 높이 평가됩니다.

우유의 이점

누구나 우유의 이점이 그 구성에 있다는 것을 알고 있습니다. 따라서 많은 양의 인, 칼슘 및 기타 매우 유용한 물질 덕분에이 제품을 정기적으로 사용하면 인간 신경계의 정규화에 기여합니다. 또한 우유가 풍부한 B 비타민은 모든 인간 장기에 긍정적 인 영향을 미치며 표피 세포를 업데이트하고 모발 덮개의 구조를 개선하는 데 도움이됩니다.

전통 의학은 또한 두통을 자연적으로 완화시키고 편두통을 완화시키는 훌륭한 천연 의학으로서 우유의 이점을 주장합니다.

우유의 피해

우유에 해를 끼칠 수있는 문제를 해결하기 위해이 제품은 개인의 편협한 사람들에게 금기되어 있습니다. 그러나 이것은 우유에 포함 된 카제인으로 인해 젖소의 우유에만 적용되며, 그 결과 알레르기 항원이 증가했습니다. 그러나이 마법의 흰 액체 한 잔을 거부 할 수 없다면 염소 나 양 우유와 같은 다른 음료로 대체 할 수 있습니다.