녹은 버터

모두가 버터에 대해 들었지만 불행히도 녹은 버터의 유용한 특성에 대해서는 많은 사람들이 알지 못 이것은 기름에서 과도한 버터를 제거하여 황금색의 맑거나 약간 흐린 액체 물질입니다. 그건 그렇고, 녹은 버터는 녹은 99% 버터에 지나지 않습니다.

아유르베 다 철학 (인도 의학의 전통 시스템) 에는 "ghi" 와 같은 개념도 있습니다. 이는 유당 및 기타 유제품이없는 용융 버터를 의미하며, 제조 과정에서 퇴적물 및 폼 형태로 방출 된 후 제거됩니다.

녹은 버터는 고대부터 요리 목적으로 사용되어 왔으며, 이는 주로 유통 기한이 길기 때문입니다. 그러나 이것이이 제품에 대한 모든 사람의 사랑에 대한 유일한 이유는 아닙니다. 예를 들어, 인도와 파키스탄 요리에서 집에서 요리하는 녹은 버터는 독특한 견과류 맛과 향기가 있습니다. 대부분의 국가 요리를 준비하는 데 사용되는 가장 일반적인 식용 지방입니다.

녹은 버터의 또 다른 중요한 장점은 버터와 식물성 기름처럼 튀길 때 타지 않는다는 사실입니다. 열처리 과정에서 발암 물질이 방출되므로 이와 관련하여 녹은 버터의 이점은 분명합니다.

녹은 버터의 이점

이 기름은 몸에서 잘 흡수되고 음식 잔류 물을 제거하는 데 도움이된다는 사실 때문에 요리에 더 유용한 지방 유형으로 간주됩니다. 인간을위한 용융 버터의 이점은 자유 라디칼의 유해한 영향에 대한 보호 특성에서 나타납니다. 또한 이상적인 지방산 공급원으로 인해 소비되면 안색이 향상됩니다.

녹은 버터에는 많은 지용성 비타민이 포함되어 있습니다. 예를 들어 시력을 담당하는 비타민 A, 항산화 활성이있는 비타민 E 및 구루병과 싸우는 비타민 D.

녹은 버터의 이점은 진정한 의약 제품이기 때문에 인체에 유익한 영향을 미치기 때문에 오랫동안 오랫동안 인식되어 왔습니다. 그것은 젊어지고 강장제 효과가 있으며 면역력을 높이고 간 기능을 향상 시키며 소화관의 과정을 자극하며 CNS에 유리하게 영향을 미칩니다.

녹은 버터 손상

이 천연 항산화 제를 섭취하면 얻을 수있는 모든 장점에도 불구하고 녹은 버터에 해를 끼칠 수도 있습니다. 예를 들어, 이 향기롭고 맛있는 지방이 남용되면 녹은 버터의 칼로리 함량이 지나치게 높고 제품 100g 당 892kcal에 달하기 때문에 심혈관 질환 과정이 비만뿐만 아니라 악화 될 수 있습니다.