버터

예를 들어 야채와 과일과 같은 모든 사람이 알고있는 이점이 많이 있습니다. 그러나 부당하게 잊혀지고 해로운 것으로 간주되는 훌륭하고 귀중한 제품도 있습니다. 버터는 단지 그러한 "부당하게 불쾌한" 유형의 음식을 말합니다. 최근 버터의 명백한 장점과 유익한 특성으로 인해 위험에 대한 소문이 크게 줄었습니다.

우선, 버터는 소 크림을 분리하거나 구타하여 얻는 정말 특별한 식품입니다. 흥미롭게도 1 킬로그램의 버터를 만들려면 최대 25 리터의 천연 젖소 우유가 필요합니다. 최종 제품의 색상은 다양성에 직접 달려 있습니다. 그건 그렇고, 버터는 간신히 감지 할 수있는 냄새, 호두를 약간 연상시키는 냄새, 흰색에서 밝은 노란색까지 다양한 색상이 특징입니다. 중독을 일으킬 수 있기 때문에 어두운 제품을 사용해서는 안됩니다.

이 제품을 만드는 데 사용되는 크림의 종류에 따라 러시아 버터는 일반적으로 달콤한 버터와 신 버터로 나뉩니다. 그리고 지방의 대량 점유율에는 전통적 (8

2. 5%), 아마추어 (80. 0%), 농민 (7

2. 5%), 샌드위치 (6
1. 0%) 및 차 (50. 0%) 가 있습니다. 또한 버터의 칼로리 함량은 상당히 높으며 100 그램의 제품 당 약 748kcal입니다.

요리에서 버터 사용은 매우 널리 퍼져 있습니다. 예를 들어 자연적인 형태로 빵에 뿌려 지거나 고기, 생선 또는 야채 요리에 사용됩니다. 밀가루와 같은 비율로 혼합하면 다양한 소스의 결합 성분으로 사용할 수 있습니다. 국물이나 수프에 약간 녹은 버터는 맛과 향기가 풍부합니다. 또한, 녹는 일관성 덕분에 달콤하고 매운 접시가 특별한 구조를 얻기 때문에 버터없이, 특히 퍼프 반죽에서 패스트리를 준비하는 것은 불가능합니다.

버터의 이점

의심 할 여지없이 버터는 칼로리가 매우 높지만 적당히 섭취하면 이러한 칼로리는 신체에 필요한 에너지와 강도를 줄 수 있습니다. 또한 버터의 이점은 지방의 함량이며, 세포를 정기적으로 갱신하는 것은 불가능합니다. 빠른 성장 기간 동안 어린이에게 이러한 물질이 부족하면 정신 발달이 지연되고 지적 능력이 감소 할 수 있음이 과학적으로 입증되었습니다.

이 제품에 포함 된 비타민 A는 상처의 빠른 치유에 기여한다는 사실 때문에 12 개의 고리 장과 위의 궤양으로 고통받는 사람들에게 버터의 이점을 확인합니다. 그러나 고칼로리 제품과 마찬가지로 버터는 신중하고 합리적인 한계 내에서 소비되어야한다는 것을 기억해야합니다.

버터로 손상

버터의 위험을 언급하면서 제시된 가장 중요한 주장은 많은 양의 콜레스테롤이 존재한다는 것입니다. 그러나 하루에이 영양가있는 제품을 20 그램 이상 섭취하지 않으면 허용되는 일일 콜레스테롤 복용량을 초과하지 않으며 허리에 센티미터가 추가되지 않습니다.