훈제 브레이드 치즈

훈제 브레이드 치즈 또는 다른 체힐 치즈 (얽힌 것으로 번역) 는 아르메니아 요리의 전통 요리입니다. 외형적으로, 그것은 일관되게 suluguni를 연상시키는 섬유질 치즈입니다. 일반적으로 수동으로 만듭니다. 선반에서이 치즈는 인식하기 매우 쉽습니다. 피그 테일과 비슷한 모양으로 섬유질 실이 하네스에 끌리는 것을 눈치 채기가 어렵습니다.

그건 그렇고, 피그 테일은이 훈제 치즈의 일종의 브랜드 기능입니다. 훈제 브레이드 치즈는 매우 특별해지고 제조의 첫 단계에서 "브레이드" 되므로 우리에게 친숙한 전체 치즈 서클로 존재할 수 없습니다. 또한 피그 테일은 훈제 치즈의 소위 돼지 꼬리 묶음, 원료의 특성, 영양가있는 주스 및 유용한 미량 원소로 인해 제품의 독창성뿐만 아니라 품질도 담당합니다. 더 잘 보존됩니다.

적절하게 조리 된 훈제 브레이드 치즈에는 특별한 향기가 전혀 없습니다. 맛에 대해 말할 수없는 일반 발효 우유 치즈 냄새가납니다. 훈제 브레이드 치즈의 맛은 매우 풍미가 있습니다. 날카 롭고 짠 맛이 있으며 발음이 특징적입니다. 이러한 치즈의 색상은 희끄무레하고 약간 노란색이지만 밝고 공격적인 색상의 제품은 절대 구입하지 않습니다. 결국 이것은 염료의 명확한 표시입니다.

훈제 돼지 꼬리 치즈의 구성

훈제 돼지 꼬리 치즈 콤플렉스의 구성은 가장 신선한 우유 소, 염소 또는 양을 기반으로하기 때문에 불가능합니다. 우유는 자연적으로 건조합니다. 처음에는 약간 가열 된 다음 이미 푹신한 제품으로 발효됩니다. 응고의 경우 펩신 또는 레넷이 사용되며 훈제 피그 테일 치즈의 구성에 필수적입니다.

약 10 분 동안, 우유가 응고 된 후, 다시 가열되어 플레이크를 형성하고, 온도의 영향을 받아 접착되기 시작하고, 7 센티미터 스트립이 형성된다. 다음 단계에서 스트립은 통에서 꺼내어 머리띠로 자르고 말린 다음 소금물로 보내져 치즈가 부드러워 질 때까지 익습니다. 기성품 훈제 치즈 돼지 꼬리를 얻기 위해 숙성 후 흡연실로 보내집니다.

훈제 돼지 꼬리 치즈의 이점

훈제 돼지 꼬리 치즈의 이점은 특히 칼슘과 인이없는 사람들에게 관련이 있습니다. 이 요소들은 모발, 손톱 및 의심 할 여지없이 뼈 조직의 건강한 상태를 담당하는 것으로 알려져 있습니다 또한 훈제 돼지 꼬리 치즈의 칼로리 함량이 백 그램 당 약 320kcal이기 때문에이 제품의 영양가 증가는 체질량 지수가 감소 된 사람들에게 필요합니다.

훈제 돼지 꼬리 치즈의 피해

훈제 돼지 꼬리 치즈의 피해는 실제 흡연 과정 대신 액체 연기를 사용하는 경우에만 명백 할 수 있습니다. 부도덕 한 제조업체는 이익을 추구하여 원자재뿐만 아니라 건강에도 도움이되는 이것을 경멸하지 않습니다.