소시지 치즈

녹은 소시지 치즈는 레넷 유형의 치즈를 열적으로 처리하여 만든 음식입니다. 치즈 덩어리는 95S에서 처리됩니다. 이 치즈 생산 방법은 Walter Herbert가 스위스에서 발명했습니다. 최초의 용융 치즈는 1950 년 Kraft Foods를 만든 James Kraft에 의해 출시되었습니다. 지금까지 Kraft Foods는 Kraft 브랜드로 녹은 치즈를 생산합니다.

소시지 치즈는 녹은 치즈의 한 유형으로 간주됩니다. 이 유형의 제품은 맛과 소비자 특성뿐만 아니라 외관으로 구별됩니다. 용융 된 소시지 치즈는 소시지 형태의 제품의 마지막 성형으로 95S 레넷 치즈 품종의 온도에서 녹아 생성됩니다. 소시지 치즈는 셀로판 및 기타 폴리머 패키지에 특수 요리 주사기를 사용하여 치즈 덩어리를 포장하는 과정에서 원래 형태를 얻습니다.

녹은 소시지 치즈는 일관성뿐만 아니라 맛도 다릅니다. 소시지 치즈는 약 3 시간 동안 연기의 도움으로 특수 흡연실에 담근다. 이 가공의 결과로 식품 제조업체는 훈제 용융 소시지 치즈를받습니다. 그러나 모든 현대 식품 제조업체가 소시지 치즈 제조 과정의 요구 사항에 양심적으로 접근하는 것은 아닙니다.

따라서 일부 종류의 녹은 소시지 치즈에는 음식 첨가제 또는 화학적 "액체 연기" 가 포함되어있어 치즈에 독특한 맛과 향이 나옵니다. 아마도 합성 "액체 연기" 제품의 화학 성분 함량은 소시지 치즈가 인체에 해를 끼치는 예로 간주 될 수 있습니다.

소시지 치즈의 칼로리 수준은 다른 유형의 치즈와 비교할 때 평균 수준이라는 점에 주목할 가치가 있습니다. 일반적으로 소시지 치즈의 평균 칼로리 수준은 275kcal이며 100 그램의 음식에 포함되어 있습니다.

소시지 치즈의 이점

그러나 다른 유형의 제품의 경우와 같이 소시지 치즈의 이점은 화학 성분에 있습니다. 용융 된 소시지 치즈는 고온에서 생산되기 때문에 제품의 구성은 유용한 천연 화합물의 양으로 다른 치즈에게지는 것입니다. 그러나 소시지 치즈의 이점은 엽산, 인, 칼슘 및 칼륨뿐만 아니라 그룹 A의 높은 함량의 비타민으로 표현됩니다.

소시지 치즈의 피해

소시지 치즈의 피해와 이점은 콜레스테롤이 높은 제품의 구성에 있습니다. 또한 소시지 치즈 생산에서 대부분의 식품 제조업체는 모든 종류의 식품 첨가제를 사용한다는 사실을 강조 할 가치가 있습니다. 영양 학자들은 심혈관 시스템의 비만과 질병으로 고통받는 사람들의식이 요법에 훈제 녹은 소시지 치즈를 포함시키지 않는 것이 좋습니다.