사워 밀크

신 우유가 신선한 음식보다 인체에 훨씬 더 좋은 일을 할 수 있다고 생각하는 사람은 많지 않습니다. 일부는 신 우유를 케 피어, 머머 또는 쿠미와 같은 발효 우유 제품과 잘못 일치시킵니다. 생산 공정뿐만 아니라 신 우유의 독특한 특성이 위의 발효 우유 식품과 거의 관련이 없기 때문에 이것은 근본적으로 정확하고 잘못된 의견이 아닙니다.

식품 산업에서 사용하는 정의에 따르면, 산성 우유는 시간이 지남에 따라 자연적인자가 발효 과정을 거친 우유입니다. 환경의 다양한 미생물이 제품의 화학 성분에 속하기 때문에 우유는 신맛이납니다. 신 우유의 특성은 요리 및 의료 또는 화장품 모두에 사용될 수 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

신 우유의 조성

산성 우유의 조성에는 상당히 많은 수의 상이한 생물학적 활성 화합물이 존재한다. 또한 신 우유에는 인체 전체에 실제로 유익한 영향을 미치는 독특한 천연 물질이 포함되어 있습니다. 신 우유의 칼로리 함량은 다를 수 있습니다.

그러나 신 우유의 평균 칼로리 함량은 약 60Kcal이며 이는 100g의 제품 당 적용됩니다. 사람들은 서면 출처에서 알 수 있듯이 고대 시대에 신우유의 이점을 다시 활용하는 법을 배웠다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어, 기원전 470 년에 위대한 고대 역사가 헤로도투스는 발효 된 우유 음료에 대한 설명을 남겼습니다.

신 우유의 이점

더 흥미롭게도 신 우유의 이점은 신선한 농산물에 비해 실제로 더 높습니다. 사워 밀크는 인체에 더 잘 흡수됩니다. 과학적 연구에 따르면 신 우유의 소화도는 32% 의 신선한 우유 지표에 대해 90% 라는 점에 주목할 가치가 있습니다. 이것은 정기적으로 신 우유를 먹을 때 인체가 필요한 양의 천연 단백질을 받는다는 것을 의미합니다.

의사들은 신 우유가 면역계를 강화시키고 많은 병원체의 출현과 발달을 막는다 고 주장합니다. 또한 산성 우유에는 상당히 많은 양의 칼슘이 들어 있습니다. 혜택 외에도 신 우유로 인한 피해가 발생하여 인간의 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

신 우유의 피해

신 우유의 피해는 소화 불량, 난독증 또는 위장관의 다른 질병의 발생을 초래할 수 있습니다. 요리에서 신 우유와 같은 제품은 상당히 광범위한 응용 분야를 발견했습니다.

우리는 많은 국내 여주인들이 신 우유를 기준으로 팬케이크 나 팬케이크, 만두, 도넛이나 파이를 만들 수 있다는 것을 알고 있다고 생각합니다. 또한 신 우유로 맛있고 가장 중요한 건강 크림 디저트를 만들 수 있습니다. 또한 신 우유는 일부 유형의 수프와 간식을 준비하는 과정에서 사용됩니다.