커피 대체품

우리는 위도의 많은 주민들이 커피 대체물과 같은 개념에 익숙하다고 생각합니다. 본질적으로, 커피 대체물은 커피의 모든 기본 특성을 갖지만 화학 성분에 카페인을 함유하지 않는 물질이다. 커피 대용품은 식품 산업에서 널리 사용되고 있습니다. 일반적으로 커피 대체물은 여러 가지 이유로 소비됩니다.

일반적으로 커피 대용품은 의학적 이유뿐만 아니라 종교적 또는 경제적 이유로 사용됩니다. 대부분의 경우, 사전 튀긴 호밀 또는 보리 알갱이는 커피 대용품으로 사용됩니다. 또한 치커리 나 사탕무와 같은 식물의 뿌리는 종종 커피를 대체하는 역할을합니다.

커피 대용품의 주요 유형 중 치커리 혼합물이 가장 인기 있고 널리 퍼져있는 것으로 간주됩니다. 치커리 뿌리는 오염 물질을 청소 한 다음 건조시키고 튀깁니다. Chicory의 화학 성분은 장 면역계를지지하는 화합물 인 이눌린 및 올리고당뿐만 아니라 최대 75% 의 물을 함유합니다.

또한 치커리의 뿌리에는 펙틴이 포함되어있어 인체에서 독성 화합물을 제거하는 데 도움이됩니다. 치커리 뿌리는 보리 곡물과 혼합되고 소량의 커피 원두가 혼합물에 첨가되어 음료에 독특한 맛과 향을 부여합니다. 커피 대용품은 참나무 도토리로 만든 음료 일 수 있습니다.

도토리를 건조시킨 다음 특수 오븐에서 구워냅니다. 도토리는 껍질과지면에서 분말 상태로 청소됩니다. 커피 대용품은 또한 튀긴 보리 가루와 튀긴 바오밥 씨앗으로 만들어집니다. 일본에서는 여러 시리얼 작물의 튀긴 알갱이 인 mugitya 또는 Ankrid Alcult라는 음료가 커피 대용품으로 사용됩니다.

일반적으로 밀 또는 보리는 수배를 생산하는 데 사용됩니다. 무엇보다도 캐롭 콩, 민들레 뿌리, 과라나 과일, 기라 솔 뿌리 줄기, 참마 씨앗, 너도밤 나무 및 기타 식물을 커피의 대체물로 사용할 수 있습니다. 건강한 라이프 스타일의 많은 지지자들은 커피 대용품이나 탈산 음료가 인체에만 도움이된다고 주장합니다.

그러나 국제 표준에 따라 음료의 구성에는 약 3mg의 알코올로 이드 화합물이 있기 때문에 커피 대체물조차도 카페인을 함유하고 있기 때문에이 진술은 완전히 사실이 아닙니다.

따라서 음료를 먹기 전에 커피 대용품의 화학 성분을주의 깊게 연구 할 가치가 있습니다. 일부 범주의 사람들은 단순히 건강상의 이유로 커피를 먹을 수 없기 때문에 천연 커피 대체물은 오랫동안 지구 전체를 정복 한 음료의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.