보리 맥아

보리 맥아는 밀 및 호밀과 함께 발아 곡물 곡물로 만든 제품의 기본 품종에 속합니다. 보리 맥아는 발아 후 건조 된 보리 곡물을 기준으로 생산됩니다. 보리 맥아는 다른 품종과 마찬가지로 베이킹과 알코올 및 청량 음료 생산에 널리 사용됩니다.

보리 맥아는 오랫동안 수제 빵과 빵집 제품의 제조에 사용되어 왔습니다. 그러나 전문가의 권위있는 의견에 따르면 고품질 맥주 음료 생산에 가장 적합한 것은 보리 맥아입니다. 보리 맥아 벌레는 자연 발효 과정에서 생산됩니다.

보리 곡물의 껍질은 부드러움으로 구별되기 때문에 양조 또는 제빵에 이상적인 천연 재료로 다양한 종류의 보리 맥아를 만들 수 있습니다. 보리 맥아는 수세기 동안 꾸준한 수요와 인기를 유지해 왔습니다. 이것은 우선 보리 맥아가 엄청나게 소박한 시리얼 문화에서 생산된다는 사실 때문입니다.

보리는 특정 수준의 습도와 온도가 필요한 성공적인 재배를 위해 밀에 대해 전혀 말할 수없는 다양하고 때로는 매우 가혹한 기후 조건에서 자랄 수 있습니다. 보리와 달리 밀 맥아는 맥주를 만드는 데 거의 사용되지 않는다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

전문가들은 맥주의 품질과 완성 된 베이커리 제품은 음식을 만드는 시작 천연 물질의 물리 화학적 매개 변수에 직접 의존 할 것이라고 주장합니다. 한 종류의 곡물 공장에서 완전히 다른 종류의 보리 맥아를 얻을 수 있다는 점도 주목할 만합니다.

일반적으로 모든 종류의 보리 맥아는 생산 방법이나 오히려 원래 야채 원료를 튀기는 데 걸리는 시간이 다릅니다. 보리 맥아가 열적으로 처리 될수록 제품으로 만든 식품의 색상 팔레트가 어두워집니다.

일반적으로 보리 맥아를 생산하기 위해 화학 성분에 단백질이 적은 품종이 사용됩니다. 또한, 두꺼운 껍질을 가진 유리 같은 입자는 보리 맥아 생산에 적합하지 않습니다. 고품질 맥주 생산을 위해 봄 보리 품종이 선택된다는 점도 주목할 만하다. 겨울 곡물은 훨씬 낮은 품질의 보리 맥아를 생산한다고 믿어집니다.

규범과 표준을 충족하는 제품을 외관과 냄새로 버릇없는 보리 맥아와 구별 할 수 있습니다. 보리 맥아를 물에 넣으면 양질의 제품이 가라 앉지 않을 것으로 생각됩니다. 또한, 좋은 보리 맥아는 쾌적한 달콤한 맛을 가지고 있습니다.