와인 식초

고대 이집트의 선박에서 고고학자들이 와인 식초의 흔적을 발견했습니다. 이와 관련하여, 그가 고대에 알려져 있다고 말하는 것이 안전합니다. 그런 다음 방부제, 항염증제 및 물 소독제로 사용되었습니다. 와인 식초의 유익한 특성은 종종 갈증을 해소하는 데 사용되었습니다. 물 한 잔당 액체 몇 방울 만 충분합니다.

이 원료의 제조 공정에 관해서는 천연 와인 재료의 발효로 천연 식초를 얻는 것이 흥미 롭습니다. 흰색과 빨간색의 2 종으로 제공됩니다.

레드 와인 식초는 레드 드라이 와인으로 만들어지며 맛과 향이 뚜렷하고 화이트 와인 식초는 화이트 드라이 와인으로 만들어 지지만 아로마와 맛은 약합니다. 그러나 포함 된 많은 양의 에스테르 덕분에 와인 식초는 다소 즐거운 냄새가납니다.

두 종류의 와인 식초는 다양한 샐러드 드레싱, 매리 네이드 및 소스 요리에 널리 사용됩니다. 맛이 가벼운 흰 식초는 요리 전문가가 포함 된 요리를 준비하는 동안 종종 화이트 와인을 대체합니다. 강한 신맛을 약화시키기 위해이 조미료에 약간의 과립 설탕을 첨가 할 필요가 있습니다.

와인 식초는 섬세한 맛과 가벼운 향기가 절인 생선과 케밥, 닭고기 요리, 포도와 치즈를 곁들인 야채 샐러드와 같은 절묘한 조합과 같은 거의 모든 요리를 장식하는 프랑스에서 특히 인기를 얻었습니다. 와인 식초와 겨자, 피망 및 후추, 마조람과 같은 많은 향신료와 향신료로 훌륭합니다. 와인 식초의 칼로리 함량은 100 그램 당 9kcal입니다.

와인 식초의 이점

이 제품은 항상 전 세계 의사와 약사의 관심을 불러 일으켰으므로 와인 식초의 약의 이점은 오랫동안 알려져 왔습니다. 이 음식을 정기적으로 섭취하면 심장병, 특히 뇌졸중이 발생하지 않는다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 또한 와인 식초에는 천연 피토 알렉신-레스베라트롤이 포함되어 있으며, 이는 강력한 심장 보호, 항 종양 및 항 염증 효과가 있습니다.

또한 치료사들은 유해한 콜레스테롤 제거를 촉진하는 훌륭한 수단으로 와인 식초의 이점을 주장하지만이 보충제가 소량으로 정기적으로 섭취된다면.

와인 식초의 피해

와인 식초는 일일 복용량이 1 티스푼을 초과하지 않는 경우 실제로 사용할 금기 사항이 없습니다. 그러나이 제품이 산도를 증가 시켰기 때문에 와인 식초의 피해는 위 질환에서 나타날 수 있습니다.