토마토 페이스트

우리는 의심 할 여지없이 토마토의 이점과 가치를 잘 알고 있지만이 붉은 야채에서 생산 된 음식에 대해서도 똑같이 말하는 것이 안전합니다. 가장 인기 있고 인기있는 제품 중 하나 인 토마토 페이스트의 예를 살펴 보겠습니다.

케첩 및 소스와 달리 토마토 페이스트는 최종 제품이 아니므로 첨가제 또는 원료로 안전하게 사용할 수 있습니다. 결국, 아무도 그녀의 숟가락을 먹지 않을 것이며, 마찬가지로 아무도 그녀가없는 피자, 보르시트 또는 양배추 롤을 좋아하지 않을 것입니다.

그건 그렇고, 이탈리아 요리사가 후추와 마늘로 올리브 오일을 첨가하여 토마토 소스를 만들려고했던 19 세기에 처음으로 토마토 페이스트 프로토 타입에 대해 이야기하기 시작했습니다.

잘 처리 된 토마토의 제품을 토마토 페이스트라고하며 잘 익은 토마토를 피부와 씨앗에서 제거한 다음 끓인 것은 숙련 된 요리 전문가에게는 비밀이 아닙니다. 열처리 중에 토마토에 포함 된 수분이 증발하는 반면 건조 물질의 농도는 증가합니다. 토마토 페이스트의 품질 특성은 이러한 물질의 비율, 즉 제품이 많을수록 더 좋습니다. 토마토에는 소금과 설탕을 포함하여 필요한 모든 것이 이미 포함되어 있기 때문에 추가 성분이 고품질 페이스트에 거의 첨가되지 않습니다. 토마토 페이스트의 칼로리 함량은 100 그램의 물질 당 102kcal입니다.

제품이 산화되지 않고 곰팡이가 형성되지 않도록 토마토 페이스트를 독점적으로 유리 제품에 저장하는 것이 좋습니다.

토마토 페이스트의 이점

식이 제품으로서 토마토 페이스트의 이점은 야채로 만들어지고 칼로리 함량이 낮기 때문에 입증되었습니다. 그러나 파렴치한 제조업체가 질감이 훨씬 두껍도록 전분을 추가하면 영양가가 증가합니다.

이 제품을 정기적으로 먹으면 (하루에 약 50 그램) 피부가 조기에 노화되는 것을 막아 탄력을 향상시킬 수 있습니다. 토마토 페이스트의 이점은 또한 암의 위험을 줄일 수있는 능력이 있다는 사실에 의해 나타납니다. 이것은 토마토와 마찬가지로 강력한 항산화 활성을 가진 리코펜이라는 물질을 함유하고 있기 때문입니다.

토마토 페이스트로 손상

토마토 페이스트의 위험에 대해 말하면, 양질의 제품이 실제로 인체에 부정적인 영향을 줄 수 없다는 사실을 고려할 가치가 있습니다. 그러나 전분, 물 및 전체 방부제 및 안정제가 종종 추가되는 저렴한 원료는 가장 불쾌한 놀라움으로 판명 될 수 있습니다. 토마토 페이스트를 선택할 때주의하고 "인색한 돈을 두 번 지불하십시오" 라