매운 소스

매운 소스는 유럽인들이 사랑하는 전통 일본 소스입니다. 고전적인 일본 요리에서는 야채 샐러드 드레싱으로 사용되지만 가장 일반적으로 사용되는 스시입니다. 소스는 제공되는 요리, 특히 매운 맛과 독특한 향기의 풍미있는 맛을 제공합니다.

초밥을 만들 때 베이킹 직전에 매운 소스를 첨가 한 다음 더 부드러운 맛과 아름다운 황금빛 홍당무를 얻습니다. 매운 맛은 뜨거운 초밥 종뿐만 아니라 차가운 요리법에도 없어서는 안될 요리법입니다. 이 요리는 탁월한 풍부한 맛을 얻습니다.

Spicey Sauce의 구성

많은 사람들에 따르면, 클래식 요리에는 하나의 레시피가 있어야하며, 특정 제품은 엄격하게 표시된 양으로 항상 포함됩 이 법은 향신료 소스 레시피와는 아무런 관련이 없습니다. 각 요리사는 자신 만의 진정한 클래식 소스를 준비합니다. 제품 이름과 비율은 맛, 욕구에만 달려 있으며 아마도 부엌에서 가장 중요한 것입니다. 요리사의 분위기. 따라서 집에서 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 이 때문에 가장 가까운 스시 가게에서 구입할 수있는 몇 가지 재료와 기분을 비축해야합니다. 100gr 당 502kCal 소스 스파이크의 평균 칼로리 함량. 준비를위한 레시피에 따라 다릅니다.

향신료 소스를 만드는 데 필요한 것

많은 요리법에도 불구하고 유럽 출신의 동등한 천연 제품으로 만 대체 할 수있는 기본 성분이 있습니다. 향신료 소스에서 이러한 제품은 Kyupi 마요네즈입니다. 일본 마요네즈의 섬세하고 섬세한 질감은 가볍고 눈에 거슬리지 않는 맛으로 구별되는 반면 지방 함량은 올리브 오일로 만든 천연 마요네즈와 비교할 수 있습니다.

최고의 향신료 소스를위한 간단한 레시피

Kyupi 마요네즈 또는 1 큰술의 양으로 동등한 아날로그. 냄비 나 작은 컵에 넣습니다.

추가:

말 그대로 간장 몇 방울, 으깬 마늘 (1 치아), 칠리 페퍼의 양은 먹는 사람들의 맛 선호도에 따라 결정됩니다. 날아 다니는 생선 캐비어 반 티스푼 (섬세한 향과 맛 외에도 접시에 아름다운 색을 부여합니다).

모든 재료가 완전히 혼합되어 있으며 클래식 향신료 소스는 타의 추종을 불허합니다

간장의 맛과 냄새에 만족하지 않습니까? 훈제 뜨거운 칠레를 기반으로하는 Thai Sriracha 소스로 쉽게 교체 할 수 있습니다. 그런 다음 향신료와 고추를 첨가 할 필요는 없지만 몇 방울의 참기름으로 매운 맛을 부드럽게 할 가치가 있습니다.

김치 파스타, 토비코 캐비어를 마요네즈에 추가하고 고추 맛에 의존하면 완전히 다른 향신료 소스를 얻을 수 있습니다.

이전 레시피에서 토비코 캐비어를 마사고 캐비어로 교체하고 약간의 양파와 마늘을 추가하면 더 뚜렷한 향이 나는 소스가 나타납니다.

참고: 모든 성분은 비슷하지만 완성 된 접시에 독특한 향과 맛을줍니다. 그것들을 결합하면 서명이 될 소스를 얻을 수 있습니다!