그루 체스터 소스

종종 하나의 성분 만이 특정 요리의 맛을 조정할 수 있습니다. 작가의 요리에서 드물게 강조되는 것은 특이하고 풍미있는 소스에 중점을 두어 친숙한 요리에 완전히 다른 맛과 향을 줄 것입니다. 진정한 미식가와 요리 마스터는 요리 레시피에서 소스와 드레싱의 중요한 역할을 인식합니다.

시저나 그리스와 같은 유명한 샐러드는 특별한 샐러드 드레싱없이 훌륭한 맛과 향기를 잃을 것입니다. 또한 Caesar 샐러드의 원래 제형에는 유명한 그룹 체스터 소스가 있으며, 우리 시대에는 접시의 레시피를 무시하고 심하게 위반하기 시작했습니다. Grouchester 소스와 Worcester 또는 Worcestershire 소스의 다른 이름이 없으면 전국 영어 요리의 대부분의 요리가 완료되지 않습니다.

이 요리에서 로스트 비프, 잉글리쉬 스튜, 베이컨 또는 바 샌드위치가 들어간 계란 튀김, 영국인은 그 라우스 터 소스를 사용합니다. 유명한 드레싱과 소스 그룹 체스터는 잉글랜드 우스터 셔 서부의 카운티 덕분에 이름을 얻었습니다. 이 땅에서 그라 체스터 소스가 생산되기 시작했으며, 여기에는 레시피에 처방 된 23 개 이상의 구성 요소가 포함되어 있습니다.

그런트 소스의 기초는 생선, 식초 및 설탕입니다. 특이한 조합입니까? 그러나이 세 가지 구성 요소는 그런트 소스의 기초 일뿐입니다. 사르 델라 또는 멸치 생선, 맥아 식초 및 설탕 외에도 전구 양파, 타마 린드, 흡인 고기 추출물, 카레, 고추, 바람직하게는 추출물, 피망, 레몬, 생강, 양 고추 냉이, 셀러리, 마늘, 베이 리프, 후추, 육두구, 에스트라곤, 블랙 샬롯, 에스프레이브 시럽, 소금 및 달콤프레이브 시럽 맛과 달콤에

오늘날 4 개의 제조업체 만이 프랑스, Lea & Perrins, Heinz 및 Cajun Power와 같은 실제 그룹 체스터 소스를 생산합니다. 부도덕 한 생산자들은 종종 일반 간장을 영어 그룹 체스터로 전달합니다. 그러나 그런트 소스의 원래 레시피를 보면 콩을 찾을 수 없습니다. 따라서 "지식이 풍부한" 판매자의 조언과 권장 사항을 듣고 그룹 체스터를 대신하여 간장을 구입하는 것은 가치가 없습니다.

사실 이것은 맛이나 향이나 소비자 특성 측면에서 완전히 불평등 한 대체물이라는 것입니다. 결과적으로, 당신은 당신의 접시를 망칠 위험이 있으며, 유능한 그룹 체스터 소스의 도움으로 더 나아지지 않습니다. 그루 체스터 소스는 일반적으로 고기 요리의 매리 네이드로 사용됩니다.

그 라우스 터 소스에 절인 고기는 부드러워지고 입안에서 녹습니다. 또한 그 라우스 터 소스는 샐러드 드레싱으로 사용되며 스튜를위한 풍미있는 소스를 만듭니다. 그루 체스터 소스는 고기뿐만 아니라 생선 요리에도 좋습니다.