테리 야키 소스

테리야키 소스는 일본 요리의 고전적인 소스를 말합니다. 흥미로운 것은 데리야키 소스와 레시피의 단일 구성이 없다는 것입니다. 이것은 주로 일본 가족이 자신의 레시피에 따라 데리야키 소스를 만드는 사실 때문입니다. 일부 전문가와 일본 식품 전문가들은 데리야키가 단순한 소스가 아니라 요리의 전체 철학이라고 주장합니다. 고대에는 일본 요리사가 간장에 물을 뿌리지 않고 생선 조각을 굽습니다. 결과는 데리야키 간장 아래 전체 요리입니다.

데리야키 소스의 구성

데리야키 소스의 고전적인 구성에는 간장, 미린 쌀 와인, 향신료 및 설탕이 포함됩니다. 예전에는 생선을 굽는 과정에서 데리야키 소스를 얻었습니다. 그러나 요즘 테리야키 소스는 생선뿐만 아니라 돼지 고기, 닭고기 및 해산물 주스에서도 생산됩니다. Teriyaki는 오랜 역사를 가지고 있으므로 소스를 만드는 요리법이 많이 있습니다. 테리야키 소스는 독특한 맛, 향기 및 다양성으로 인해 엄청난 인기와 인기를 얻었습니다. 테리야키 소스는 고기, 생선 및 야채 요리와 완벽하게 작동합니다.

테리야키 소스는 종종 샐러드 드레싱이나 다른 유명한 아시아 소스에 포함됩니다. 또한 데리야키 소스는 고기 나 생선뿐만 아니라 해산물과 야채를 숙성시키는 매리 네이드에 적합합니다. 데리야키 소스는 그릴에서 만들 수있는 요리, 즉 열린 불의 도움으로 이상적이라고 믿어집니다.

테리야키 소스는 접시의 재료와 연기의 조합 덕분에 풍미와 풍미의 전체 팔레트를 얻습니다. 결과적으로 데리야키 소스 아래에 제공되는 최종 고기, 생선 또는 야채 요리는 풍부한 훈제 맛과 향이 특징입니다. 일본어의 데리야키 소스 이름은 teri 또는 "shine" 과 yaki 또는 "fried" 라는 두 단어를 사용하여 번역됩니다. 제품 구성의 추가 구성 요소 만 다른 여러 종류의 데리야키 소스가 있습니다.

미린 쌀 와인과 설탕뿐만 아니라 간장 소스는 데리야키 소스의 일정하고 변하지 않은 구성 요소로 남아 있습니다. 유명한 일본 테리야키 소스는 식료품 점 선반에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 집에서 제품을 준비 할 수 있습니다. 이를 위해서는 쌀 와인 또는 미린, 사탕 수수, 간장 및 사케 보드카와 같은 재료가 필요합니다.

모든 성분을 냄비에 섞어 끓인 다음 설탕을 첨가하고 결과 혼합물을 철저히 혼합 한 다음 테리야키 소스를 약 1 시간 동안 끓입니다. 제품에는 방부제가 포함되어 있지 않으며 맛과 소비자 특성을 빠르게 잃을 수 있으므로 준비 직후에 수제 데리야키 소스를 사용하는 것이 좋습니다. 냉장고의 유리 용기에 데리야키 소스를 저장하는 것이 좋으므로 제품의 뛰어난 맛과 이점을 더 오래 유지할 수 있습니다.