치즈 소스

인류는 치즈의 훌륭한 맛뿐만 아니라이 제품의 이점도 오랫동안 높이 평가해 왔습니다. 글쓰기가 시작되기 전에 존재하는 새벽에도 고대 사람들은 첫 번째 종류의 치즈를 만들기 시작했습니다. 주목할만한 점은, 레넷 효소가 실수로 말린 우유에 들어갔을 때 치즈 레시피는 본질적으로 사람에게 주어졌으며, 그렇지 않으면 새롭고 엉뚱한 제품으로 변모하여 빠르게 인기를 얻었습니다.

최초의 치즈는 유럽, 아시아 및 동부 지역 주민들이 생산하기 시작했다고 믿어집니다. 가장 보수적 인 고고학자 추정에 따르면, 치즈는 기원전 8000 년 초식이 요법의 필수 구성 요소였습니다. 동시에 사람들은 우유와 새로운 종류의 치즈가 생산되기 시작한 가축과 염소 외에도 길 들여진 양이라고 믿어집니다.

전설에 따르면 치즈는 아랍 유목민과 그리스의 두 고대 국가에서 동시에 세계에 제시되었습니다. 고대 그리스의 신화에는 고귀한 치즈 메이커였던 영웅 아리스테우스에 관한 이야기가 있습니다. 나중에 로마인들은 치즈를 만드는 기술을 습득했습니다. 그 먼 시대에는 생산 기술이 개발되지 않았기 때문에 치즈 헤드 하나를 생산하는 데 많은 작업과 비용이 듭니다.

치즈는 집에서만 만들어졌습니다. 중세에는 최초의 치즈 공장이 유럽에 등장하기 시작하여 치즈 제품이 전 세계에 천천히 퍼지기 시작했습니다. 피터 1 세는 유럽 치즈를 러시아 국가로 가져 왔습니다 러시아의 피터 이전에 치즈는 열처리없이 자연적으로 만들어졌습니다.

현대 요리에는 다양한 치즈 요리가 있습니다. 전 세계의 주인과 요리사는 치즈가 단순히 접시를 망칠 수 없으며 맛과 향기를 향상시킬 수 있다고 합리적으로 믿고 있습니다. 간식, 샐러드 및 치즈를 곁들인 첫 번째 코스 이상의 요리법을 쉽게 찾을 수 있습니다. 치즈는 Fondue와 같은 메인 코스 또는 디저트로 제공됩니다.

또한 치즈로 우수한 치즈 소스를 만들어 접시에 첨가 할뿐만 아니라 맛과 향을 완전히 바꿀 수있는 주요 성분으로도 사용할 수 있습니다. 치즈 소스 레시피는 치즈와 거의 같은시기에 알려져 있습니다. 이탈리아 인들은 단순히 치즈 소스가없는 파스타, 스파게티 또는 파스타를 상상하지 않습니

많은 고기 요리는 치즈 소스와 함께 제공됩니다. 치즈 소스는 고기의 맛을 더 밝고 풍부하게 만들 수 있기 때문에 이것은 요리사의 마지막 손길입니다. 종종 치즈 소스는 캐서롤에 사용되거나 만두 및 만두와 함께 제공됩니다. 치즈 소스에 대한 많은 해석이 있으며 각 제품은 독특한 맛과 향기 및 목적을 갖습니다.

예를 들어, 클래식 치즈 소스 레시피에는 우유, 밀가루, 치즈, 버터 및 국물과 같은 성분이 포함됩니다. 식초, 겨자, 후추 및 샬롯을 치즈 소스에 첨가하면 버터를 야채 버터로 교체하면 훌륭한 샐러드 드레싱이 만들어집니다. 다음을 포함하여 가장 인기있는 치즈 소스 레시피를 구별 할 수 있



고기 요리에 완벽하게 맞는 마늘을 곁들인 치즈 소스;

치즈 소스 카레는 야채 요리에 큰 도움이 될 것입니다.

양파와 치즈 소스; 모른 치즈 소스;

차가운 치즈 소스;