살사 소스

살사 소스는 맛과 풍부한 향으로 만 국제적인 명성과 인기를 얻었습니다. 스페인어로 번역 된 salsa라는 단어는 "소스" 를 의미합니다. 그러나 살사라는 단어의 또 다른 의미가 있습니다. 소스 외에도 라틴 음악 장르와 유명한 춤은 시조 이름을 가지고 있습니다. 살사 소스는 역사상 1 천년 전으로 거슬러 올라갑니다. 16 세기에 스페인 정복자들은 미국 대륙의 영토를 식민지화하는 적극적인 과정을 시작했습니다.

그럼에도 불구하고 현대 멕시코 영토의 원주민들은 토마 틸로 또는 피살리스의 매운 소스와 칠리 페퍼, 아보카도 및 라틴 아메리카 다양한 스쿼시 호박의 씨앗으로 외국인을 대했습니다. 정복자들은 살사 소스 요리법을 역사적인 고향으로 가져 왔는데, 중세 유럽에서 모든 원래 재료를 찾을 수있는 것은 아니기 때문에 제품이 약간의 변화를 겪었습니다. 살사 소스는 Maya, Inca 및 Aztec Indians의 고대 부족에 의해 만들어지기 시작했습니다. 살사 소스의 원래 레시피는 오랫동안 잃어 버렸으므로 제품을 만드는 방법은 없습니다.

라틴 아메리카 지역 또는 유럽의 각 국가에는 살사 소스에 대한 자체 레시피가 있습니다. 미국인들은 산업 규모로 살사 소스를 처음으로 만들었습니다. 20 세기 초, 뉴 올리언스 거주자 인 Charles Erat 씨는 멕시코 살사 소스 생산을위한 최초의 공장을 열었습니다. 수십 년 동안 제품의 맛과 소비자의 특성은 대다수의 미국 거주자를 정복했습니다. 현대에는 살사 소스가 하나도 없습니다.

일반적으로 살사 소스에는 토마토 또는 식염수, 붉은 색 또는 피망, 양파, 검은 고추 및 마늘이 포함됩니다. 살사 소스가 만들어지는 국내 소비자에게는 다소 특이한 성분의 조합도 있습니다. 예를 들어, 상록 feijoa 나무의 열매는 유명한 멕시코 소스를 만들기 위해 양파와 토마토와 혼합됩니다. 멕시코 인들은 살사 소스를 국가 요리로 간주하고 옥수수 나 타코의 반찬으로 제품을 제공합니다.

Erop에서 살사 소스는 일반적으로 게임 및 동물성 고기 (예: 사슴 고기) 와 결합됩니다. 살사 소스는 종종 생선이나 고기 요리의 재료를위한 매리 네이드 역할을합니다. 또한 살사 소스는 수프, 야채 스튜 또는 기타 주요 요리에 추가됩니다. 살사 소스의 색상, 맛, 향기 및 기타 소비자 특성은 제품 성분의 초기 구성에만 의존합니다. 예를 들어, 살사 베르데 소스는 제품에 많은 녹색 허브가 있기 때문에 녹색이 다릅니다.

요리에서 살사 소스의 수세기 전의 역사에서, 수많은 요리법과 품종이 축적되었습니다. 살사 소스에 대한 레시피를 제공합니다. 이 소스는 집에서 쉽게 요리 할 수 있으며 원래 멕시코 소스로 사랑하는 사람을 기쁘게합니다. 따라서 집에서 살사 소스를 만들려면 토마토 (7 pcs), 마늘 정향, 고추 (1 pop), 양파와 딜 채소, 스푼 토마토 페이스트, 발사믹 식초, 소금, 후추 및 기타 향신료가 필요합니다. 맛.

토마토, 칠리, 마늘 및 채소는 믹서기에서 잘게 자르거나 분쇄해야합니다. 그러나 부지런하지 말고 원래 성분을 매끄러운 질량으로 분쇄하십시오. 살사 소스의 아름다움은 제품의 일관성에 있으며 최종 제품에서는 접시의 모든 원래 재료 조각을 느껴야합니다.

그런 다음 발사믹 식초와 토마토 페이스트가 결과 덩어리에 첨가됩니다. 파스타 대신 토마토 주스는 살사 소스를 만드는 데 적합합니다. 마지막 단계에서는 향신료와 향신료를 소스에 추가하십시오. 살사 소스는 냉장고에 최대 5 일 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 신선한 제품을 섭취하는 것이 좋으므로 유명한 멕시코 살사 소스의 모든 즐거움을 감상 할 수 있습니다.