미린 소스

일본 국가 요리는 고대의 독특한 요리 우수 학교에 속합니다. 일본 요리 기술을 습득하기 위해 레시피를 읽거나 정기적으로 롤을 요리하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 물론 일본 스시의 인기는 국내 미식가와 아시아 요리 애호가에게는 부인할 수 없습니다. 그러나 쌀, 해초 및 해산물 요리 외에도 떠오르는 태양의 땅은 요리 걸작을 자랑하지 않습니다.

무엇보다도, 일본 요리에서 모든 복합 성분의 맛의 조화로운 조합은 놀랍고 놀랍습니다. 더욱이 일본 주민의 최우선 과제는 항상 음식의 이점으로 남아 있습니다. 일본 장인들은 원래 향신료, 조미료 또는 소스 형태로 무기고에 하나의 트럼프 카드를 가지고 있지 않습니다. 때로는 하나의 성분 만이 접시의 모든 구성 요소를 묶어 국가 일본 요리의 진정한 요리 걸작으로 바꿀 수 있습니다.

일본의 15 세기와 16 세기 초에 여성들은 미린이라는 달콤한 와인을 섭취 할 수있었습니다. 음료는 알코올 중독자로 간주되었지만 강도는 14도를 거의 초과하지 않았 시간이 지남에 따라 암컷 술은 미린 소스로 변형되어 19 세기 초부터 요리에 사용되기 시작했습니다. 일본 미린 소스의 독창성은 제품의 구성에 있습니다. 와인과 미린 소스는 코지 효모, 알코올 및 쌀 곡물을 사용하여 만들어집니다.

간장과 함께 미린 소스와 대시 (모든 첫 번째 코스의 국물 기반) 는 일본 요리 전통의 세 가지 "고래" 라고합니다. 음료와 미린 소스의 근본적인 차이점은 제품의 강점에 있습니다. 미린 소스는 다양한 와인을 말하며 강도는 1% 를 초과하지 않습니다. 미린 소스는 원래 신 미린이라고 불 렸으며, 이는 새로운 미린으로 번역됩니다. 혼 미린 와인 또는 실제 미린도 있으며, 그러한 음료의 강도는 고전적인 14% 이며 Sio 미린은 소금이 든 음료입니다.

미린 소스는 일본 요리의 거의 모든 재료와 결합되어 있음이 주목할 만합니다. 또한 미묘하고 달콤한 맛과 부드러운 보이지 않는 향기 덕분에 미린 소스는 일본 요리에 전통적인 맛 조합을 완벽하게 강조합니다. 미린 소스는 구성에 낮은 알코올 함량으로 구별되며 날카로운 냄새가 나는 생선으로 요리를 준비하는 데 적합합니다. 미린 소스는 상황을 바로 잡을 수 있습니다. 준비 과정에서 소스는 접시에 즐거운 생선 향을 줄 것입니다.

미린 소스는 고기 요리 구성 요소의 매리 네이드로 완벽합니다. 소스에 담긴 고기는 부드럽고 쾌적한 향기가 있습니다. 로스팅하는 동안 미린을 제품에 첨가하고 소스를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 데리야키 소스에는 미린이 포함됩니다. 대부분의 일본 샐러드는 미린 소스로 맛을 내며 다양한 국수 요리를 위해 초밥, 된장 수프 및 국물로 맛을냅니다.