처트니 소스

러시아 사람에게는 특이한 처트니라는 이름의 소스는 메인 요리의 맛을 만들기 위해 특별히 만들어진 국가 인도 요리의 전통입니다. 예를 들어, 매운 처트니는 매운 맛이 아닌 요리를 완벽하게 보완하여 밝은 포화 색상으로 테이블을 추가로 장식합니다.

처트니 소스가 인도에서 처음 등장했다는 사실에도 불구하고 오늘날 인기는 지속적으로 증가하고 있으며 많은 국가에서 인기가 높아지고 있습 따라서 처트니 소스 인 매운 조미료는 종종 차가운 생선, 고기 및 가금류에 특이한 첨가제로 밝혀졌습니다. 또한이 소스는 주요 소스뿐만 아니라 구운 고기, 샌드위치, 치즈 또는 돼지 고기 파이에 큰 도움이 될 수 있습니다.

처음에 처트니 소스는 코코넛이나 망고와 같은 대략 인도 제품을 기반으로 만들어졌지만 다양한 과일과 채소를 기반으로 만들기 시작했습니다. 현재까지 처트니 소스를 준비하기위한 다양한 종류의 요리법이 알려져 있으며, 이는 서로 맛이 다르며 사용 된 성분에 따라 다릅니다.

처트니 소스의 독특한 특징은이 절묘한 조미료가 달콤하고 신맛이 나고 짠 맛과 다른 맛을 완벽하게 결합한다는 사실과 동시에 안전하다고 할 수 있습니다. 감정가들은 일단 처트니 소스의 맛을 이해하기가 거의 불가능하다고 주장하지만, 다시 돌아가고 싶습니다.

수많은 유명하고 인기있는 소스의 명백한 장점을 간청하지 않고 처트니는 진정으로 보편적 인 제품이라는 점에 주목하고 싶습니다. 토마토, 아보카도, 양파, 대황, 고추, 당근, 가지, 오이, 양배추, 셀러리, 호박, 콩, 양 고추 냉이, 멜론 등 많은 야채 작물이 제조에 적합합니다.

사과, 바나나, 배, 망고, 파인애플, 레몬, 복숭아, 자두, 살구, 체리, 키위, 마 르 멜로, 무화과 또는 탄제를 과일에서 사용할 수 있습니다. 또한 조미료는 종종 과일과 생강 뿌리, 뜨겁고 카이엔 고추, 달콤한 피망, 칠리 페퍼, 정향, 검은 피망, 베이 잎, 육두구, 계피, 마늘, 양파 등을 포함한 처트니 구성에 추가됩니다. 소금, 설탕, 아세트산 또는 식초, 때로는 꿀과 설탕 설탕, 카레는 처트니 소스에서 추가 향신료로 찾을 수 있습니다.

그건 그렇고, 처트니 소스는 일회성 및 장기 보관을 위해 준비된 조미료로 간주됩니다. 따라서 향후 사용을 위해 처트니 소스를 준비하면 냉장고에 밀폐 유리 병에 보관할 수 있습니다.