간장 조각

간장은 사람들이 고대에 다시 사용하기 시작한 경작 식물을 말합니다. 현재 콩과 식물의 콩 또는 연간 초본 식물은 모든 인류 전체에 중요한 역할을합니다. 콩 문화는 아시아, 아프리카, 미국 대륙 및 호주에서 재배하는 중요한 식품 공장을 말합니다.

콩이나 콩으로 다양한 음식을 만듭니다. 콩은 독특한 특성으로 인해 다른 종의 대표자들의 배경에서 두드러집니다. 예를 들어, 콩의 화학 성분에는 약 50% 의 식물성 단백질이 포함되어 있습니다. 또한 대두 공장은 높은 수율로 두드러집니다.

문화 콩의 높은 영양 및 유익한 특성은 특별한주의를 기울여야합니다. 영양 학자와 의료진은 만장일치로 콩을 건강하고 균형 잡힌 식단에 이상적인 제품이라고 부릅니다. 콩을 기준으로 많은 종류의 제품이 만들어지며 그 중 콩 조각이나 텍스트 레이트가 가장 인기있는 것으로 간주됩니다.

그 핵심에서 콩 조각은 콩 식물 콩의 가공 제품입니다. 간장 조각은 화학 성분에 많은 양의 단백질을 함유하고 있기 때문에 육류에 대한 좋은 대안으로 간주됩니다. 간장 조각은 지방 전 콩가루로 만들어집니다. 콩 조각의 구성에는 단순히 무의미한 양의 콩이 포함되어 있습니다.

간장 조각은 특히 아시아 국가에서 인기가 있습니다. 또한 콩 조각은 채식주의 자, 즉 동물성 제품을 먹지 않는 사람들의 식단에서 중요한 장소를 차지합니다. 콩 조각을 생산하는 동안 초기 원료가 압출됩니다.

대두 가루 외에도 식물 종자에서 식물성 기름을 생산할 때 대두 조각 생산에 추출 케이크 또는 소위 생산 폐기물이 적합합니다. 생성 된 질량을 건조시킨 다음 포장한다. 대두 조각은 제품 준비 공정에 사용 된 반죽의 밀링 정도에 따라 크기가 다를 수 있습니다.

현대 식품 제조업체는 다음과 같은 유형의 콩을 생산합니다.



콩 조각;

콩 말하다;

대두 덩어리;

간장 스테이크 또는 갈비.



화학 성분뿐만 아니라 그 구조에서 콩 조각 또는 텍스터 레이트는 동물 고기와 유사합니다. 요리에서 콩 조각의 이러한 특징을 고려할 때, 제품은 육류 대체물로 사용됩니다.

요리를 시작하기 전에 간장 조각이 팽창하고 볼륨이 약 두 배인 후 콩 텍스트 레이트를 ode에 담그는 것은 주목할 가치가 있습니다. 아시아 국가 요리 전통에서 콩 조각은 일반적으로 국물에 끓여서 특별한 매리 네이드에 담근다.