두유

대두 우유는 우유라고하지만 대두에서 얻을 수 있기 때문에 식물성 우유를 언급하는 동물성 제품과는 아무런 관련이 없습니다. 오늘날에는 수요가 많으며 많은 국가, 특히 동아시아에서 매우 인기가 있습니다. 중국과 일본은 전통적인 젖소 우유 대신 식물을 선호합니다. 또한 두유는 남미와 북미, 남유럽 및 아프리카 대륙의 일부 지역에서 사랑받습니다.

두유는 쾌적한 달콤한 맛과 약간 눈에 거슬리지 않는 향기가 있습니다. 동물성 우유와 마찬가지로이 제품은 시간이 지남에 따라 신맛을 낼 수 이 형태에서 두유는 종종 두부와 케 피어 치즈를 만드는 데 사용됩니다.

흥미롭게도, 대부분의 서구 국가에서 두유의 인기는 동물성 제품 인 채식주의를 포기하는 유행과 거의 동시에왔다. 요리 목적으로이 음료는 매우 널리 사용됩니다. 예를 들어, 일본인들은 두유를 사용하여 전통적인 나베 모노 요리를 위해베이스 브로스를 만드는 반면, 중국에서는 패스트리와 함께 아침 식사와 달콤한 시럽과 함께 말레이시아에서 마시는 것을 선호합니다.

오늘날 산업 생산에서는 두유에서 다양한 맛이 점점 더 자주 발견 될 수 있습니다. 이들은 인삼, 코코아, 당근, 다양한 열매 및 밤입니다. 또한 푸딩, 요구르트 및 밀크 쉐이크를 만드는 데 종종 사용됩니다.

두유의 조성

두유의 조성은 귀중한 단백질과 아미노산으로 가득합니다. 또한 미네랄이 들어간 비타민이 들어 있습니다. 인간 건강에 많은 이점이있는 레시틴 및 이소 플라본과 같은 물질의 존재로 인해이 음료의 사용은 일반적인 인간 상태에 유리한 영향을 미칩니다.

두유 혜택

또한 두유의 이점은 유당이 전혀없는 상태이므로 아기의 동물성 우유에 대한 알레르기 반응이있는 경우 이유식의 필수 제품입니다.

두유의 칼로리 함량이 중요하지 않기 때문에이 제품은식이 및 소화 가능한 영양소 원소로 쉽게 작용할 수 있습니다. 궤양이나 위 과분비 환자가 정기적으로 사용하는 것이 좋습니다. 또한 두유의 이점은 관상 동맥 심장 질환, 죽상 동맥 경화증, 고혈압, 만성 담낭염 및 비만으로 고통받는 사람들과 관련이 있습니다.

두유로 손상

이 제품의 모든 장점과 장점을 고려하더라도 일부 과학자들은 두유에 매우 중요합니다. 이것은 소화 과정에서 칼슘, 마그네슘, 철 및 아연을 서로 결합시키는 능력으로 알려진이 음료에서 상당한 양의 피트산의 함량과 직접 관련이 있습니다. 그리고 이것은 이러한 미네랄의 흡수에 특히 유리하게 영향을 미치지 않습니다. 따라서 작지만 두유의 피해는 여전히 발생합니다.