간장

현대 미식 세계에서는 매년 점점 더 많은 신제품이 등장하며 시간이 지남에 따라 수요와 인기가 높아지기 시작합니다. 따라서 이러한 다양한 요리 혁신 중에서 전통적인 일본 요리에 속하는 제품이 특별한 장소를 차지합니다. 그리고 이것들은 많은 동포 노리 조류뿐만 아니라 쌀과 간장에도 드문 일입니다.

실제로 간장은 두유 생산의 부산물입니다. 다시 말해, 간장은 유바라고하는 거품으로 만들어집니다. 건조 된 다음 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

외부 적으로 간장은 가장 얇은 평평한 접시처럼 보이며 보통 정사각형 모양입니다. 흥미롭게도 투명하고 색상이없는 쌀 종이와 달리 간장은 다양한 색조로 칠할 수 있습니다. 예를 들어, 오늘날 간장을 분홍색, 노란색, 녹색, 빨간색, 주황색으로 쉽게 구입할 수 있습니다. 기본적으로 콩 종이 포장에는 쌀, 소금, 전분, 해바라기 기름 및 물을 포함하는 콩 외에 20 장의 시트가 포함되어 있습니다.

간장을 사용하여 다양한 유형의 롤과 스시를 만들 수 있습니다. 그건 그렇고, 그것은 종종 완벽하게 평범한 노리 잎으로, 기성품 식사에 다소 특정한 요오드화 맛을 줄 수 있습니다. 또한 간장의 독특한 특성은 접시에 포함 된 구성 요소 제품의 맛을 완벽하게 흡수한다는 것입니다.

콩 종이의 맛이 다소 약하다는 사실에도 불구하고, 이 제품은 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 우선, 콩 음식은 대부분 단백질로 구성되므로 간장은 채식에서 훌륭한 성분이 될 수 있습니다. 또한, 콩 기반 제품 (콩 종이 포함) 의 조성에는 간의 정제 및 개선에 기여하는 인지질, 지방산이 있습니다.

대두 종이의 이점은 조성에 이소 플라본이 존재하여 악성 세포와의 싸움뿐만 아니라 면역력을 높이고 인간의 노화 과정을 현저히 늦추는 토코페롤로 인해 입증되었습니다.

유용한 콩의 유도체 인 간장은 때때로 당뇨병을 예방하고 치료하는 데 없어서는 안될 물질입니다. 간장 제품 및 동물성 단백질 알레르기가 필수적입니다. 디아 테스, 간염, 소화성 궤양, 빈혈, 건선 및 장 장애에 사용하는 것이 좋습니다.