사워 크림 소스

사워 크림은 러시아 요리의 국가 발효 우유 음식에 속합니다. 사워 크림과 같은 제품은 우유 크림과 효모로 만들어집니다. 사람들이 발효 우유 제품 생산을 위해 특수 장치 나 분리기를 발명 할 때까지 사워 크림은 집에서 성공적으로 만들어졌습니다. 이를 위해, 증착 된 상부 층을 신 우유로부터 제거한 다음 시원한 장소에 보관했다.

현대 세계 요리 전통에서 사워 크림은 중요한 역할을합니다. 이 제품은 샐러드 드레싱뿐만 아니라 소스로 사용됩니다. 또한 사워 크림을 메인 요리와 반찬에 첨가하여 요리 제품의 맛을 향상시킵니다. 전문가에 따르면 사워 크림은 양배추 수프, 피클, 보르시트 및 okroshka와 같은 첫 요리에 가장 적합한 소스로 간주됩니다.

사워 크림은 종종 조림 야채와 고기 요리를 준비하는 과정에서 사용됩니다. 또한 사워 크림은 생선이나 가금류에 탁월한 매리 네이드가 될 수 있습니다. 사워 크림은 베이킹과 제과에서 훨씬 더 중요한 역할을합니다. 천연 성분에서 맛있는 비타민 디저트를 얻으려면 딸기와 사워 크림을 결합하면됩니다.

사워 크림 소스 구성

제품을 기반으로 엄청난 양의 사워 크림 소스가 생산됩니다. 사워 크림 소스에는 다양한 성분이 들어있을 수 있지만 사워 밀크베이스는 변경되지 않습니다. 원래 제품과 마찬가지로 사워 크림 소스의 화학 성분에는 인체에 유용한 충분히 많은 양의 비타민과 자연 기원의 화합물이 포함되어 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

예를 들어, 사워 크림 소스의 화학 성분은 그룹 A, B, C, D, E, H 및 PP의 비타민의 존재를 자랑합니다. 또한 사워 크림 소스에는 칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘, 셀레늄, 콜린, 철 및 기타 미네랄과 미량 원소가 풍부합니다. 사워 크림 소스의 유형과 요리 제품의 칼로리 함량은 제품 제조에 사용되는 초기 성분 세트에 따라 다릅니다.

사워 크림 소스의 종류

사워 크림 소스의 가장 일반적이고 인기있는 유형은 다음과 같습니다.



마늘이나 양파가 든 사워 크림 소스;

버섯과 사워 크림 소스;

치즈와 사워 크림 소스;

토마토와 사워 크림 소스;

풍미있는 사워 크림 소스;

허브와 매운 허브가 들어간 사워 크림 소스;

달콤한 사워 크림 소스.



앞서 언급했듯이 사워 크림 소스의 칼로리 함량은 주로 요리 제품의 레시피에 달려 있습니다. 사워 크림 소스의 평균 칼로리 함량은 326 Kcal이며 제품 100g 당 떨어집니다.

사워 크림 소스는 다양한 유형의 요리 제품의 맛과 영양 품질을 크게 향상시킬 수있는 다목적 제품입니다. 사워 크림 소스에는 달콤한 디저트와 패스트리가 제공됩니다. 마늘 또는 양파 사워 크림 소스는 고기 요리와 완벽하게 작동하며 샐러드 드레싱이 될 수도 있습니다.