포도 시럽

포도 시럽은 일반적으로 추가 물 첨가없이 천연 포도 주스에 설탕을 용해시켜 얻는 무 알코올 제품입니다. 일반적으로 천연 포도 주스는 갓 짜거나 살균하거나 냉동하여 포도 시럽의 산업 생산에 사용되지만 양심적 인 생산자에게 일반적입니다. 나머지는이 제품으로 모든 종류의 색상, 맛, 안정제 및 향미 향상제를 추가하여 다양한 트릭에 의존합니다.

한편, 고품질 포도 시럽은 퇴적물이없는 투명한 액체를 의미하며, 달콤하거나 신맛이 나는 맛, 포도의 향기 및 시럽이 만들어지는 주스의 자연색에 가까운 색상을 의미합니다. 발음. 포도 시럽의 영양가는 설탕, 천연 착색제 및 방향족 성분의 높은 함량에 의해 결정될 수 있습니다. 포도 시럽의 칼로리 함량은 제품 100g 당 평균 약 256kcal이지만 다시 사용되는 설탕의 양에 따라 다릅니다.

muscat, chardonnay 또는 rcaciteli와 같은 흰색 포도는 포도 시럽을 준비하는 데 매우 적합하지만 검은 품종 (merlot, cabernet, isabella) 을 사용할 때 출력은 포화 된 어두운 시럽입니다. 천연 포도 시럽은 모든 종류의 비 알코올 및 탄산 음료를 제조 할뿐만 아니라 발효 우유 제품 (특히이 베리의 어두운 색의 시럽) 필러뿐만 아니라 직접 소비에도 사용할 수 있습니다.

집에서 포도 시럽은 다음과 같이 준비됩니다. 우선, 주스는 즉흥적으로 포도에서 추출되어 설탕이나 설탕 시럽과 혼합됩니다. 궁극적으로, 생성 된 액체는 두껍고 점성이있는 일관성을 달성하기 위해 필요한 경우 가열되거나 끓인다. 완성 된 포도 시럽은 냉장고에 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다.

우수한 맛 특성 외에도 포도 시럽의 유용한 특성도 특히 높이 평가됩니다. 포도는 우수한 강장제 및 일반적인 강화 자연 요법으로 정당하게 인식됩니다. 또한 포도 시럽뿐만 아니라 포도의 열매에는 섬유질, 유기산, 비타민 B, 아스코르브 산, 많은 거대 및 미세 원소가 포함되어 있습니다. 포도 시럽을 먹는 것이 골수의 기능에 자극적 인 영향을 미쳐 조혈을 개선시키는 것으로 입증되었습니다.

포도 시럽과 장과 그 제품은 호흡기의 급성 염증 과정, 위장관 질환, 기관지 천식 및 심혈관계의 다양한 질병에 권장됩니다.