퀸스 시럽

이 흥미로운 식물의 발상지는 아마도 서아시아 일 것입니다. 그러나 오늘날의 quince는 중앙 아시아, 크림, 코카서스 및 우크라이나에서도 재배됩니 많은 정원사들이 의도적으로 과일을 위해 마 르 멜로를 번식시킵니다. 이것은 인체에 가치있는 물질의 원천으로 간주됩니다.

큰 마 르 멜로 과일은 레몬 또는 짙은 노란색 피부색으로 구별되며, 처음에는 푹신한 펠트로 덮여 있으며 성숙함에 따라 사라집니다. 품종에 따라 마 르 멜로는 사과 나 배와 비슷할 수 있으며, 이 과일은 더 단단한 펄프와 다중 파종 둥지에서 다릅니다. 또한, 마 르 멜로 펄프에는 꽤 바위가 많은 세포가 포함되어 있으므로 약간이지만 동시에 향기롭고 달콤하거나 신맛이 좋습니다.

신선한 형태의 향기로운 마 르 멜로 과일은 레몬 대신 차만 마시면 다소 수렴성있는 맛과 거친 살로 인해 거의 소비되지 않습니다. 흥미롭게도, 보르시나 양배추 수프에 첨가 된 신선한 마 르 멜로 웨지는 완성 된 접시에 쾌적한 신맛을냅니다. 또한 오랫동안이 과일은 꿀로 구워졌으며 동부 요리는 갈은 소고기 나 콩으로 채워진 마 르 멜로를 준비하는 것이 특징입니다.

대부분의 경우 마 르 퀸스는 설탕에 절인 과일, 잼, 포빌, 젤리, 설탕에 절인 과일, 시럽, 자신감, 퓨레 및 기타 여러 가지 혼합물과 같은 다양한 통조림 제품의 제조에 사용됩니다. 향기로운 마 르 멜로 시럽을 만드는 것이이 과일 문화를 보존하는 일반적인 방법입니다. 또한 기성품으로 구입하거나 집에서 직접 만들 수 있습니다.

Quince 시럽은 매우 간단하게 준비됩니다. 깨끗하고 신선한 과일을 조각으로 자르고 접시로 접고 층별로 설탕 모래에 1에서
1. 3의 속도로 부어 넣습니다. 6-12 시간 안에 과일은 설탕이 완전히 용해 될 때까지 서서 방출 된 주스를 병합하여 끓여서 약 5 분 동안 끓입니다. 이러한 마 르 멜로 시럽은 다양한 목적, 특히 상쾌한 음료 또는 디저트 요리를 준비하는 데 사용될 수 있습니다. 또한 나머지 과일은 수제 설탕에 절인 과일을 만드는 데 좋습니다.

Quince 시럽은 비타민 C, PP, E, 그룹 B와 프로 비타민 A가 풍부합니다. 펙틴 물질과 함께 많은 미세 및 다량 영양소, 사과, 타르트로닉, 구연산이 포함되어 있습니다. 천연 마 르 멜로 시럽은 방부제, 일반 강화, 수렴성, 지혈 및 이뇨제 특성을 갖는 것으로 입증되었습니다. 심혈관 질환, 저혈액, 호흡기 질환 및 위장관, 천식에 사용하는 것이 좋습니다.