그레나딘 시럽

그레나딘 시럽의 풍부한 붉은 크랜베리 색상과 믿을 수 없을만큼 달콤한 맛은 바텐더들에게 인기가 있습니다. 기본적으로 다양한 칵테일 (특히 저 알코올) 을 준비하는 데 필수 성분으로 사용됩니다. 그레나딘 시럽은 결과 음료에 특별한 맛과 독특한 분홍빛을 줄 수있는 능력으로 가치가 있습니다. 또한 디저트, 아이스크림, 무스, 수플 및 기타 달콤한 요리에 추가 할 수 있습니다.

그레나딘은 예를 들어 De Cuyper와 J. R. Phillips가 생산하는 리큐어라고도하며, 음료를 구입할 때 실수로 어린이를 치료하지 않도록 라벨을주의 깊게 연구해야합니다. 알코올 제품.

한편 그레나딘 시럽이라는 이름은 석류를 의미하는 프랑스어 수류탄에서 유래했습니다. 또한 그레나다는이 달콤한 음료의 발상지로 간주됩니다. 또한 처음에 그레나딘은 석류 주스와 설탕을 기반으로 만든 음료라고 불렀습니다.

그레나딘 시럽의 구성

오늘날 그레나딘은 종종 석류뿐만 아니라 라스베리와 같은 다른 과일과 열매, 검은 색과 빨간색 건포도에서 생산되는 시럽과 음료라고 불립니다. 종종 천연 석류 주스 대신 그레나딘 시럽의 구성에는 인공 기원의 대체물이 있습니다.

예를 들어, Mott는 물, 옥수수 시럽 및 구연산으로 시럽을 만들므로이 음료는 감귤류 맛이있는 동일한 제품과 크게 다르지 않습니다. 또한 그레나딘 시럽의 구성에서 옥수수 시럽은 체리 주스로 희석되어 실제 시럽의 맛에 대한 잘못된 의견으로 이어집니다. 많은 사람들이 그레나딘이 체리 맛의 음료라고 확신합니다.

다행히도 실제 그레나딘 시럽을 생산하는 생산자가 여전히 있습니다. 특히 프랑스에서는 Monin이고 미국에서는 Sonoma Syrup입니다. 그들의 제품에는 그레나딘 시럽의 일부로 10% 석류 주스가 들어 있습니다.

그건 그렇고, 거의 동일하거나 최고의 품질의 그레나딘 시럽을 요리 할 수 있습니다. 집에서 만들 수 있습니다. 그러나 완성 된 제품은 독특한 달콤한 맛을 가진 석류 소스의 대안이 될 것입니다.

이를 위해 같은 비율의 석류 주스를 설탕 모래와 혼합 한 다음 시럽의 일관성이 충분히 두껍게 될 때까지 농축 용액을 끓입니다. 또는 부피가 절반이 될 때까지 달콤한 주스를 요리해야합니다.