초콜릿 유약

우리는 입에 녹는 섬세한 초콜릿 조각의 맛에 저항 할 수있는 사람이 거의 없다고 생각합니다. 아마도 초콜릿은 특히 지구의 대다수 주민들을 오랫동안 정복 해 왔기 때문에 가장 인기있는 제과 제품이라고 할 수 있습니다. 때로는 초콜릿 냄새만으로도 세상의 모든 것을 잊고 자신이 좋아하는 단맛을 얻으려고 노력할 수 있습니다. 중세 유럽에 등장한 이래 초콜릿은 널리 인기를 얻었습니다.

더욱이 초콜릿에 대한 사랑은 너무나 커서 사람들이 죽음의 위협을 받기 전에도 처음에는 거룩한 종교 재판소가 초콜릿을 악마 과자로 평가하여 초콜릿 섭취를 중단하지 않았습니다. 그러나 초콜릿의 진정한 감정가는 더 나아가서 좋아하는 간식으로 새로운 제과를 생산하기 시작했습니다. 이것은 초콜릿, 드래그, 초콜릿 유약 및 코코아 파우더와 코코아 버터로 만든 다양한 제과 보석류가 등장한 방식입니다.

초콜릿 유약으로 덮인 능숙하게 준비된 패스트리는 미적이고 식욕을 돋우는 외모뿐만 아니라 맛있는 맛으로도 즐겁게 즐길 수 있습니다. 신선한 빵과 초콜릿의 완벽한 조합은 무관심하지 않습니다. 현대 제과 생산에는 여러 종류의 유약이 사용됩니다. 그러나 가장 유명한 것 중 하나는 케이크, 케이크, 머핀을 만드는 데 사용되는 초콜릿 유약으로 간주 될 수 있습니다. 초콜릿의 쿠키, 빵, 롤, 과일 또는 마시멜로.

초콜릿 유약 구성

코코아 파우더 외에도 초콜릿 유약 성분에는 설탕과 버터 또는 코코아 버터가 포함될 수 있습니다. 또한, 음식 첨가제는 완성 된 초콜릿 유약의 화학 성분에 존재할 것이다. 집에서 초콜릿 유약을 만들기 위해 사워 크림이나 농축 우유뿐만 아니라 설탕과 혼합 된 동일한 코코아 파우더가 사용됩니다. 또한 물, 가루 설탕 및 버터 숟가락뿐만 아니라 미세한 강판에 강판 된 우유 또는 블랙 초콜릿으로 수제 초콜릿 유약을 쉽게 만들 수 있습니다.

위에 나열된 성분은 혼합되어 작은 열에 놓입니다. 온도의 영향으로 초콜릿이 녹기 시작하고 곧 균일 한 덩어리 또는 초콜릿 유약으로 변합니다. 수제 초콜릿 유약을 만드는 과정을 더욱 단순화하고 초콜릿을 조각으로 나누고 크림을 사용하여 초콜릿 유약을 만들 수 있습니다.

생성 된 혼합물은 또한 작은 열에 넣고 초콜릿이 완전히 녹아 점성 초콜릿 유약이 될 때까지 가열해야합니다. 초콜릿 유약 조성에서 주목할만한 것은 칼슘, 칼륨, 인 및 철분뿐만 아니라 그룹 B, E 및 PP의 비타민과 같은 많은 유용한 화합물을 포함합니다.