치아 씨앗 (스페인 세이지)

Great Geographical Discoveries 시대에 스페인 정복자들은 미국 대륙 탐험을 포함하여 새로운 영토를 적극적으로 개발했습니다. 스페인 덕분에 향신료와 향신료뿐만 아니라 많은 식품이 유럽 요리 전통에 등장했습니다. Chia 씨앗 (스페인 세이지) 은 유럽에서 이전에 알려지지 않은 새로운 제품 중 하나였으며 오랫동안 남미 원주민이 요리하는 데 사용되었습니다.

치아 씨앗 (스페인 세이지) 의 자연적 특성으로 인해 식물은 요리뿐만 아니라 민간 요리에도 사용됩니다. 식물 Chia bela 또는 Salvia hispanica는 Sage 속에 속하므로 두 번째 이름과 Yasnotkovy 가족입니다. 치아의 고향은 현대 멕시코의 영토로 간주됩니다.

또한이 식물은 과테말라와 에콰도르, 호주, 볼리비아 및 아르헨티나에서 자랍니다. chia white는 해발 2600 미터의 고도에 위치한 높은 고도 영토를 선택한다는 점에 주목할 만합니다. 스페인 세이지는 높이가 1 미터에 이르는 식물로, 진홍색으로 피고 때로는 흰색 꽃차례입니다.

Chia (스페인 세이지) 씨앗의 크기는 타원형이며 직경과 1mm를 초과하지 않습니다. 치아 씨앗 (스페인 세이지) 은 색상이 다를 수 있습니다. 치아 흰색, 회색 및 검은 색 씨앗이 있습니다. 또한 치아 씨앗 표면에서 원래 패턴을 찾을 수 있습니다. 치아 씨앗 (스페인 세이지) 의 유익한 특성은 화학 성분으로 인해 비타민과 인체에 확실히 유용한 다른 화합물을 만듭니다.

치아 씨앗 (스페인 세이지) 에는 그룹 A, B, C의 비타민과 K 및 PP가 풍부합니다. 또한, 칼륨, 셀레늄, 아연, 인, 마그네슘, 철, 칼슘 및 구리와 같은 거대 및 미량 원소가 치아 종자의 조성에 존재한다. 치아 씨앗은 상당히 높은 영양가로 구별됩니다.

치아 씨앗 (스페인 세이지) 의 평균 칼로리 함량은 100g 당 486 Kcal입니다. 치아 씨앗 (스페인 세이지) 의 구성에 상당한 양의 지방이 있음을 나타내는 상당히 높은 지표. 치아 씨앗의 화학 성분은 탄수화물에 의해 지배되며, 두 번째 장소는 지방에 의해 사용됩니다. 치아 씨앗에서 귀중한 식물성 기름을 얻습니다. 요리 및 민간 요법에도 사용됩니다.

역사가들은 치아 씨앗이 고대 아즈텍 문명의 식단에서 중요한 위치를 차지했다는 확인을 발견했습니다. 예수회 명령 승려의 연대기에서, 치아 씨앗은 옥수수, 아마란스 및 콩에 이어 두 번째로 인기가 있다는 메모가 남아있었습니다. 지금까지 치아 씨앗과 밀가루 및 기름은 멕시코뿐만 아니라 라틴 아메리카 및 미국 서부 국가의 전통 요리에도 적극적으로 사용됩니다.