차 씨앗

많은 사회 학적 연구의 결과로 과학자들은 차가 지구상에서 물에 이어 두 번째로 인기있는 청량 음료로 간주된다는 것을 발견했습니다. 중국은 차 음료의 발상지로 여겨지며 수천 년 동안 사람들은 차 덤불을 재배하고 잎을 사용하여 현재 세계적으로 유명한 음료를 만들었습니다.

베이징 방언에서 음료는 Call 또는 "cha" 에 지나지 않으므로 러시아어 이름 차입니다. 음료는 차 덤불 또는 동백 식물 Chinese Caméllia sinénsis의 잎으로 만들어집니다. 이 식물은 차 가족뿐만 아니라 Camellius 속에 속합니다. 과학자들은 식물의 고향이 열대 지방에 위치한 고지대 숲이며 동남아시아 국가의 아열대 기후라고 생각합니다.

종종이 지역을 인도 차이나라고합니다. 19 세기 초까지 차 덤불과 음료는 중동 왕국의 독점적 재산이었습니다. 역사는 외국인에게 차를 만들고 생산하는 방법을 공개 한 것에 대한 엄중 한 처벌과 심지어 사형을 포함하는 일련의 중국 차 법에 대한 언급을 보존했습니다. 지금까지 중국은 다도와 관련된 고대 전통을 크게 존중했습니다.

오늘날 차는 중국뿐만 아니라 식물 재배에 적합한 다른 지역에서도 재배됩니다. 생물학적 본질에서 차 덤불은 높이가 10 미터를 넘지 않는 관목입니다. 차 덤불은 흰색의 향기로운 꽃차례로 피고 있습니다. 식물의 열매는 차 씨앗 인 상자 모양입니다.

식물의 모든 성분은 고유 한 화학 성분이 다릅니다. 식품, 화장품, 제약 및 향수 산업에는 잎과 줄기 및 차 씨앗이 모두 사용됩니다. 우리는 많은 사람들이 식물의 독특한 유익한 특성에 대해 알고 있다고 생각합니다. 이 특성은 주로 잎의 비타민 미네랄 조성뿐만 아니라 차의 줄기와 씨앗 때문입니다. 차잎에는 인체에 상당한 양의 확실히 유용한 화합물이 풍부합니다.

식물의 뿌리 시스템뿐만 아니라 차 덤불의 줄기에는 약리학에 적극적으로 사용되는 스테로이드가 포함되어 있습니다. 차 씨앗의 화학 성분에는 스테롤과 단백질뿐만 아니라 최대 25% 의 지방 식물성 기름이 들어 있습니다. 일반적으로 차 씨앗은 식물성 기름을 생산하는 과정에 사용됩니다.

정제 된, 즉 차 씨앗으로 만든 추가로 정제 된 지방 식물성 기름이 요리에 사용됩니다. 비 정제 또는 비 정제 차 종자 오일은 기계 제작 및 화학 산업의 기술적 요구에 사용됩니다.