가루 설탕

가루 설탕은 먼지가 많은 상태로 분쇄 된 일반 과립 설탕이라는 제품의 이름에서 추측하기는 어렵지 않습니다. 과학적 관점에서, 분말 설탕을 생산하는 기술 과정은 대규모 충격 반사 공장에서 발생하는 설탕 결정의 기계적 연삭으로 구성됩니다.

분말 설탕의 사용은 주로 제과 분야로 제한되며, 유약과 같은 많은 달콤한 제품을 만드는 데 사용됩니다. 그렇기 때문에 설탕 가루를 종종 제과 가루라고합니다.

또한 가루 설탕은 지방 함량과 계란이 증가한 크림을 먹는 데 사용됩니다. 다양한 청량 음료 및 칵테일, 제과 장식 (종종 뿌림) 의 경우이 간단한 제품은 필수 불가결합니다.

예를 들어, 단백질이나 크림을 제조하는 동안 과립 설탕 대신 분말을 사용하면 폼이 더 부드러워지고 훨씬 빠르게 증가합니다.

항상 기성품 설탕 가루를 판매 할 수 있지만 일부 주부는 독립적으로 집에서 설탕으로 만듭니다. 이를 위해 분쇄기 또는 손을 박격포로 사용하여 설탕 모래를 갈아주는 것으로 충분합니다.

분쇄의 섬도에 따라 착빙 설탕이 3 가지 종류로 생산된다는 것을 아는 사람은 많지 않습니다. 가정 요리에 사용하기 위해이 특정 품종이 소매 판매되기 때문에 가장 얇은 분쇄의 달콤한 제품을 구입합니다. 다른 두 가지는 제과 산업에서만 독점적으로 사용됩니다.