생선 국물

고기와 함께 물고기는 위도뿐만 아니라 지구 인구의 대다수의 주민들의 식단의 기초를 형성합니다. 수생 척추 동물의 수퍼 클래스에는 3 만 3 천 종이 넘는 물고기가 있으며 그 중 다수는 소비에 적합합니다. 사람들은 인류 문명의 새벽에 물고기를 먹기 시작했습니다.

현대의 세계적인 요리 전통에서 수천 년 동안 인간이 생선을 소비하면서 제품을 준비하기위한 수많은 요리법이 축적되었습니다. 물고기는 다양한 유형의 요리를받을 수 있습니다. 일반적으로 생선은 구워 지거나 튀기거나 삶습니다. 수프는 물고기로 만들어지며 생선 국물도 끓입니다. 물고기는 절인되어 그릴이나 바베큐에서 구워집니다.

생선 요리에 대한 다양한 요리법을 끝없이 나열 할 수 있습니다. 오늘날 우리는 생선 국물과 같은 영양가 있고 건강에 좋은 식품에 특별한주의를 기울이고 싶습니다. 생선 국물을 준비하는 과정에서 다양한 유형의 생선이 사용됩니다.

거터 작은 물고기는 음식물 쓰레기 (꼬리, 머리, 지느러미, 뼈 및 피부) 뿐만 아니라 어류 국물에 가장 적합하다고 믿어집니다. 전문 요리 전문가들은 최고 품질의 영양가 있고 맛있는 생선 국물은 철갑 상어 종과 walleye, 주름 장식 또는 농어로 만들어 졌다고 주장합니다.

생선 국물의 이점

생선 국물의 독특한 이점은 제품의 화학 성분에 대한 엄밀한 조사를 통해서도 분명해집니다. 생선 국물 조성물에는 PP뿐만 아니라 그룹 B, C, E, H의 비타민이 풍부합니다. 또한, 생선 국물에는 철, 요오드, 아연, 인, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘 및 인체에 유용한 기타 자연 기원 화합물이 풍부합니다.

생선 국물의 칼로리 함량은 주로 제품 제조 공정에 사용 된 초기 성분 세트에 달려 있습니다. 생선 국물의 평균 칼로리 함량은 49 Kcal이며, 이는 100 그램의 제품당 제품입니다. 그러나, 어류 국물의 비타민-미네랄 조성뿐만 아니라 칼로리 함량뿐만 아니라 유익한 특성도 변할 수있다.

지방이 많고 영양가가 높은 품종의 물고기로 만든 국물은 더 높은 칼로리 값이 다르다는 것이 논리적입니다. 생선 국물은 몸 전체에 독특한 이점을 제공합니다. 제품에는 사람의 정상적인 수명에 필요한 다양한 양의 자연 기원 화합물이 포함되어 있기 때문입니다.

생선 국물을 준비하기 위해서는 1kg의 생선 또는 생선 폐기물, 20g의 파슬리 뿌리, 양파 1 개, 소금, 향신료 향신료가 필요합니다. 먼저, 물고기를 조각으로 자르고 철저히 씻은 다음 찬물 냄비에 넣습니다.

물은 끓는점으로 가져오고 거품은 주기적으로 제거되며 생선 국물을 준비하는 동안 형성됩니다. 생선 국물을 40 분 동안 끓인 다음 생선으로 추출하고 펄프를 뼈에서 분리합니다. 마지막 단계에서는 소금, 향신료 및 향신료뿐만 아니라 양파가 첨가됩니다.