로즈 워터

장미 물은 분홍색 꽃잎의 증류에 의해 얻어지는 수용액에 지나지 않습니다. 사람들은 고대부터 장미 물을 사용하고 만들어 왔습니다. 이것은 주로 제품의 독특한 맛과 향기 특성 때문입니다. 장미 물이 요리와 미용 모두에 적용되었다는 점도 주목할 만하다. 종종 식품 산업은 장미 본질 또는 장미 꽃잎에서 얻은 에센셜 오일의 농축액을 사용합니다. 고대에는 장미를 "꽃의 여왕" 이라고 불렀으며, 이 제목은 오늘날까지 꽃 뒤에서 살아 남았습니다.

세계 문화에서 장미는 아름다움과 자연 완벽의 상징으로 간주됩니다. 장미의 맛있는 외관과 매혹적인 향기는 다른 식물과 혼동 될 수 없습니다. 분홍색 꽃잎의 치유 특성은 고대 그리스에서 다시 사용되었습니다. 현대 의학 Avicenna와 유명한 히포크라테스의 창시자는 장미와 장미 물의 유익한 특성을 설명했습니다. 그 먼 시대에 장미 물은 고귀한 시민 만이 감당할 수있는 상당히 비싼 약으로 사용되었습니다.

장미 물의 구성

흥미롭게도 장미 물은 고대 페르시아의 가혹한 전쟁에서 처음으로 사용되었습니다. 그리고 장미 물을 사용하는 관습을 채택한 로마인들은 뜨거운 태양 아래에서 긴 여행으로 피부를 주기적으로 새로 고칩니다. 장미 물에 포함 된 활성 물질의 상쾌한 특성은 현재 미용에 사용됩니다. 일반적으로 식물의 특정 종류는 장미 물, 예를 들어 다마스쿠스 장미를 만드는 데 사용됩니다. 요리에 오랫동안 분홍색 꽃잎을 사용해 온 중동뿐만 아니라 아시아 사람들 사이에서도 완전히 다른 장미 물 사용이 발견되었습니다.

지금까지 인도는 장미 물로 유명한 국가 과자를 만들어 제과에 놀라운 향기를줍니다. 흥미롭게도, 요리 목적으로 사용되는 분홍색 물의 구성은 미용 증류 액과 다르지 않습니다. 연구원들은 아랍 철학자 이븐 칼둔 (Ibn Khaldun) 이 장미 꽃을 만드는 과정과 분홍색 꽃차례의 꽃잎에서 에센셜 오일을 얻는 과정을 자세히 설명하는 916 년으로 거슬러 올라가는 서면 자료를 발견했습니다.

중세 초기에는 장미 물이 일종의 통화 또는 상인들 사이의 정착 수단으로 작용했다는 점이 주목할 만하다. 이것은 그 시대의 사람들에게 장미 물의 특별한 가치를 말합니다. 가장 큰 로즈 워터 산업은 프랑스와 독일에 있습니다. 로즈 워터는이란 국가 팔루드 치료의 필수 성분으로 간주됩니다.

이 놀라운 과자는 장미 물과 라임 주스로 부어 냉동 된 음식 전분 실로 만들어집니다. Falude가 지상 피스타치오 너트와 함께 테이블에 제공되는 것은 드문 일이 아닙니다. 이 디저트는 오랫동안 아이스크림의 첫 번째 유형으로 여겨졌으며, 그 레시피는 5 세기에 다시 발명되었습니다.