라이 워트
![라이 워트... 라이 워트...](https://easy-recipes.cooking/imgshpro/medium/rzhanoe-suslo.webp)
호밀은 빵뿐만 아니라 무 알코올 및 강한 알코올 음료 제조에 사용되는 전형적인 곡물 작물로 분류됩니다. 예를 들어, 호밀 가루는 베이킹에 사용되는 반면 호밀 맥아는 양조에 필요합니다. 또한 호밀 입자에서 전분을 얻을 수 있으며이 곡물은 식품 알코올 제조를위한 원료로 사용될 수 있습니다. 따라서 전문가들은 호밀이 농업을위한 가장 일반적이고 확실히 가장 귀중한 식물이라고 생각
Rye wort는 식물 원산지 원료의 수성 추출 물질, 이 경우 호밀 맥아) 의 주요 목적은 후속 발효입니다.
라이 맥아는 시리얼이라고하며, 맥아 과정에서 특별히 싹이 나고 건조됩니다. 일반적으로 호밀 맥아는 빵과 맥주뿐만 아니라 매우 맛있는 호밀 kvass를 생산하는 데 사용됩니다. 그건 그렇고, 보드카 또는 위스키 (맥주와 유사) 제조를위한 원료는 맥아 (어둡고 가벼우 며 특별한 품종) 입니다.
호밀 워트를 준비하려면 대략 6 단계로 나눌 수있는 여러 단계를 관찰해야합니다. 우선, 다양한 종류의 호밀 맥아가 혼합되거나 결합되는 블렌드가 필요합니다. 그 후, 곡물은 분쇄 (분쇄) 되고 으깨지고 물과 혼합되어 끓입니다. 호밀 워트 생산의 다음 단계에서, 생성 된 액체를 여과, 냉각 및 발효시킨다.
호밀 곡물의 화학적 조성은 고대부터 호밀 맥아와 함께 호밀 맥아와 함께 유용한 자연 기원 화합물의 상당한 함량이 풍부하기 때문에 요리뿐만 아니라 의학에도 사용되었습니다. 오늘날까지 치유 박리와 주입은 호밀 맥아로 이루어지며, 그 사용은 인체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
호밀 벌레의 이점의 독점성은 비타민-미네랄 조성에 있습니다. 사실 워트 제조를위한 원료 인 호밀 맥아의 화학 성분에서 발아 한 후 훨씬 더 많은 양의 비타민과 천연 화합물이 형성된다는 것입니다.
따라서 면역력 강화 및 인체에서 지속적으로 발생하는 중요한 과정 해결과 같은 호밀 벌레의 유용한 특성 중에서 주목할 수 있습니다. 또한이 천연 제품은 인간의 성능을 향상시킬 수 있으며 E, A 및 C 그룹의 엄청난 양의 비타민 덕분에 호밀 벌레는 일반적으로 강화 될뿐만 아니라 건강에 작용합니다. 또한 음식, 시력 및 피부, 치아, 머리카락, 손톱의 상태에 호밀 벌레를 정기적으로 사용하면 개선된다고 말해야합니다.
호밀 워트 315 kCal
호밀 벌레의 에너지 값 (단백질, 지방, 탄수화물의 비율-주):
다람쥐: 19 g. (~ 76 kCal)
지방: 1g (~ 9kCal)
탄수화물: 62g (~ 248kCal)
에너지 비율 (bj | y): 24% | 3% | 79%