밀 글루텐 (글루텐)

많은 사람들에 따르면 밀 글루텐 (글루텐) 은 새로운 밀레니엄의 산물로 실제 혁명을 일으켰습니다. 빵집 제품 생산의 곡물 품질이 좋지 않아 많은 생산자들이 영양가를 높이고 품질을 높이기 위해 근본적으로 새로운 접근 방식을 사용하게되었습니다. 이것은 첨가제 인 밀 글루텐 (글루텐) 에 의해 촉진됩니다.

글루텐 (글루텐) 은 일부 곡물 식물 (보리, 귀리, 호밀 및 밀) 의 매장량에서 발견 된 저장 단백질 그룹으로 간주됩니다. 글루텐 형태의 글루텐은 베이킹 산업에서 매우 중요합니다. 밀가루의 함량은 반죽의 다음 특징을 결정하는 요인입니다. 물과 혼합 될 때 탄력과 탄력입니다. 이 모든 것은 결과 밀가루의 품질을 일반적으로 결정하는 데 필요합니다.

글루텐을 밀가루에 도입하는 것은 몇 가지 목표를 가지고 있습니다. 단백질로 농축하고 빵 자체의 품질을 직접 향상시킵니다. 밀 글루텐 (글루텐) 의 사용은 파스타 및 다양한 라비올 (만두, 만두 등) 의 제조에서도 관찰됩니다.

밀 글루텐 (글루텐) 의 이점

밀 글루텐의 사용은 식물성 단백질과 같은 물질로 밀가루와 빵의 영양가를 높이는 데 기여합니다. 빵집 제품은 절대 대다수가 사용하기 때문에 이것은 일반적인 수준의 인간 건강 형성에 중요합니다.

밀 글루텐 (글루텐) 은 육류 제품 제조 (제품을 강화하고 탄성 일관성을 제공하는 섬유 형성에 기여), 잇몸 씹기, 어업 사료 및 기타 물질에 적용되는 것으로 나타났습니다.

글루텐은 단백질로 제품을 풍부하게 할뿐만 아니라 미네랄과 비타민의 결합에 기여하여 소비자의 건강에 유리하게 영향을 미칩니다.

밀 글루텐 손상

일부 출처의 정보에 따르면, 글루텐의 사용은 신체의 염증 과정, 당뇨병 및 비만의 형성에 기여합니다. 따라서이 모든 것이 체강 질병으로 이어집니다. 또한 다양한자가 면역 질환, 정서적 장애, 자폐증, 소화 장애, 노인 광기, 비타민 결핍 및 음식과 함께 공급되는 미네랄 등과 관련이 있습니다. 밀 글루텐 (글루텐) 을 사용하기 전에 개별 내성에 대해 전문 전문가와상의하는 것이 좋습니다.