옥수수 당밀

설탕은 식품 산업과 인류 전체의 수명주기에서 중요한 위치를 차지합니다. 모든 사람에게 친숙한 설탕이 천연 화합물 자당의 일상 이름이라는 것을 아는 사람은 많지 않습니다. 연구원들은 인도가 설탕의 발상지임을 확인했습니다. 설탕이 인도 언어와 "자갈의 알갱이" 를 의미하는 시카 카라의 단어 덕분에 원래 이름을 받았다는 것도 흥미 롭습니다.

요리 목적으로 설탕을 사용하기 시작한 최초의 유럽인은 고대 로마인이었습니다. 위도에서 첫 번째 지팡이 사탕은 11 세기에만 나타났습니다. 설탕은 항상 다소 비싼 음식으로 간주되었다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 그렇기 때문에 설탕은 인구의 상위 지층의 특권이었습니다. 그러나 XIX 세기 초에 실제 쿠데타가 만들어졌습니다.

과학적, 기술적 진보, 그리고 과학적 영역의 빠른 발전은 결실을 맺었습니다. 사람들은 지팡이뿐만 아니라 사탕무 나 수수와 같은 다른 식물에서도 설탕을 생산하기 시작했습니다. 새로운 설탕 기술은 더 넓은 가능성을 열어 주었다. 오늘날 설탕은 필수 제품으로 간주되며 예외없이 모든 동포의 가정에서 구입할 수 있습니다.

그것은 설탕과 그 대체물, 즉 주요 매개 변수에서 자당에 가까운 화합물과 비교할 수 없습니다. 옥수수 당밀은 그러한 설탕 대체물 중 하나로 간주됩니다. 그 핵심에서 당밀은 전분 가수 분해에서 파생 된 제품에 지나지 않습니다. 옥수수 당밀의 생산을 위해, 달콤한 옥수수를 가공하는 동안 얻어진 전분이 사용된다.

옥수수 당밀은 식품 산업에서 널리 사용되고 있습니다. 설탕 대체물은 제과, 디저트 및 일부 유형의 아페리티프를 준비하는 데 사용됩니다. 외관상 옥수수 당밀은 꿀과 비슷하며 달콤한 맛을 가진 점성 점성 액체입니다. 옥수수 당밀은 곡물 식물의 곡물로 만들어지기 때문에 소위 천연 설탕 대체물을 말합니다.

옥수수 당밀은 다른 설탕 대체물과 마찬가지로 완성 된 식품의 화학 성분의 유기 eptic 특성을 크게 향상시킵니다. 옥수수 당밀의 구성에는 더 높은 당, 포도당 및 말티아증이 포함되어 있습니다. 옥수수 당밀은 현대 식품 가공 공정의 필수 부분으로 간주됩니다.

옥수수 당밀은 식품 생산뿐만 아니라 약리학에도 사용된다는 점도 주목할 만하다. 일반적으로 옥수수 당밀은 다양한 의약 기침 시럽에 포함됩니다. 독특한 특성으로 인해 옥수수 당밀은 다른 유형의 알코올 음료 생산뿐만 아니라 양조에도 적극적으로 사용됩니다.

옥수수 당밀은 통조림 식품을 준비 할 때 설탕을보다 저렴하게 대체하는 데 사용됩니다. 옥수수 당밀은 맛뿐만 아니라 완성 된 요리 제품의 영양 특성을 향상시키는 데 도움이됩니다. 또한 옥수수 당밀은 음식의 저장 수명과 저장 수명을 증가시킵니다.