야채 매리 네이드

야채 매리 네이드는 러시아 요리 전통에서 특별한 장소를 차지합니다. 지금까지 국내 여주인은 다양한 요리 제품을 만드는 과정에서 야채 매리 네이드를 사용합니다. 또한, 특수 식품에 따라 준비된 매리 네이드 또는 붓기는 다양한 식품 통조림 공정에 사용됩니다.

요리 제품의 이름을 이해하기 때문에 향신료, 향신료, 소금, 식초 및 물의 다양한 유형의 야채와 특수 액체 성분이 야채 매리 네이드를 만드는 데 사용됩니다. 전문 요리 전문가들은 향신료와 향신료, 설탕 및 소금과 결합 된 식초가 야채 매리 네이드에 독특한 단맛과 신맛을 준다고 주장합니다.

특히 야채 매리 네이드 제조에 사용되는 식초의 양에 따라 하나 또는 다른 유형의 제품이 의존한다는 점을 강조해야합니다. 현재 다음 유형의 야채 매리 네이드가 구별됩니다.



달콤하고 신 야채 매리 네이드;

산성 야채 매리 네이드;

매운 야채 매리 네이드.



흥미롭게도, 처음 두 종류의 야채 매리 네이드는 보존 중에 반드시 멸균됩니다. 날카로운 야채 매리 네이드의 구성에는 많은 양의 식초가 포함되어 있으며, 이는 좋은 천연 방부제이며 독특한 맛과 소비자 특성을 상당히 오랫동안 유지할 수 있습니다.

토마토, 고추, 양파 및 마늘과 같은 야채 재료와 오이 및 사탕무는 야채 매리 네이드를 만드는 데 사용됩니다. 종종 야채 매리 네이드는 여러 유형의 야채를 혼합하여 만들어집니다. 양파뿐만 아니라 토마토와 고추도 대부분 야채 매리 네이드를 준비하는 데 사용됩니다. 야채 매리 네이드의 필수 성분에는 모든 종류의 향신료와 향신료가 포함됩니다.

현대의 세계적인 요리 전통에서 야채 매리 네이드를위한 수많은 다른 요리법을 쉽게 찾을 수 있습니다. 일반적으로 야채 매리 네이드는 고기와 생선 요리를 준비하고 식품을 보존하는 데 사용됩니다. 요리 제품 자체의 일부인 야채는 완성 된 요리의 맛을 꾸미는 훌륭한 일을하기 때문에 식초 사용과 관련이없는 야채 매리 네이드 요리법이 있습니다.

식초 구성에 포함되지 않은 야채 매리 네이드는 일반적으로 동물성 육류, 가금류 및 생선 및 해산물의 맛과 소비자 특성을 향상시키기 위해 사용된다는 점이 주목할 만합니다. 야채 매리 네이드는 집에서 쉽고 빠르게 준비 할 수있는 다양한 향신료와 조미료를 말합니다.

야채 매리 네이드를 준비하기 위해 토마토, 양파, 당근뿐만 아니라 셀러리, 베이 잎, 소금 및 설탕을 3% 식초로 자르고 혼합하는 것으로 충분합니다. 종종 생선, 닭고기 또는 육류 국물은 야채 매리 네이드를 만드는 데 사용됩니다.