올리브 마요네즈

아마도 현대 세계 요리 전통에서 가장 유명한 소스 중 하나라고 할 수있는 것은 마요네즈 일 것입니다. 달걀 노른자, 레몬 주스, 식물성 기름 및 향신료로 만든이 차가운 소스는 5 세기 전에 발명되었습니다. 그 이후로 마요네즈는 지구의 모든 대륙에서 안정적인 인기와 수요를 누리고 있습니다. 요즘에는 화학 성분과 칼로리 함량뿐만 아니라 주로 맛이 다른 수많은 마요네즈가 있습니다.

현대 마요네즈 제조업체는 고 칼로리 및 영양가있는 소스와 가벼운식이 옵션을 모두 제공합니다. 그러나 하나 또는 다른 유형의 대량 생산 마요네즈의 이점에 대해 이야기 할 필요는 없습니다. Shop Mayonnaise는 주로 달걀 노른자 또는 레시틴을 포함하는 물 증식 에멀션입니다. 현대 식품 산업에서는 유화제와 저렴하고 결과적으로 저품질 콩 레시틴이 마요네즈 제조 과정에서 가장 많이 사용됩니다.

사실, 항상 요리의 주인이자 집에서 일류 레스토랑과 여주인의 요리사는 계속해서 유명한 마요네즈 소스를 만듭니다. 고품질의 재료 만 사용되는 갓 준비된 마요네즈는 접시를 장식 할뿐만 아니라 첫 번째 숟가락에서 섬세한 맛을 정복 할 수 있습니다. 올리브 마요네즈에 대한 찬사를 바치지 않는 것은 불가능합니다. 올리브 마요네즈는 한 세기 동안 전 세계에서 가장 많이 소비되는 소스 중 하나로 간주되었습니다.

그리고 수제 올리브 마요네즈는 다른 모든 종류의 제품을 일식 할 수 있습니다. 고품질 올리브 오일, 수제 치킨 에그, 레몬 주스 및 향신료로 만든 소스는 요리 우수성의 높이로 간주 될 수 있습니다. 완벽하게 선택된 구성 요소는 올리브 마요네즈에 독특한 맛의 팔레트를 제공합니다. 오늘날 국내 식료품 점에서 올리브 마요네즈를 구입하는 것보다 쉬운 일은 없습니다.

그러나 정말 맛있고 고품질의 제품으로 가족과 친구들을 놀라게하고 싶다면 집에서 소스를 만드십시오. 나를 믿어, 이것은 어렵지 않습니다. 집에서 올리브 마요네즈를 만들려면 고품질 올리브 오일, 달걀 노른자, 레몬 주스, 설탕 및 소금, 고추와 매운 허브가 필요합니다. 먼저 소금과 설탕으로 달걀 노른자를 갈아서 올리브 오일을 얇은 개울에 붓습니다. 마지막 단계에서 맛을 내기 위해 향신료와 향신료를 추가합니다.

수제 올리브 마요네즈의 모든 구성 요소를 손으로 독점적으로 혼합해야한다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 그렇지 않으면 제품이 절망적으로 손상됩니다. 또한 선택된 초기 성분 만 정말 맛있는 제품을 만들 것이라는 사실을 잊지 마십시오. 따라서 먼저 올리브 오일을 절약해서는 안됩니다.