맥아 음료

시리얼 식물의 싹이 나는이 제품은 맥아라고하며 현대 식품 산업에서 적극적으로 사용됩니다. 맥아 생산 공정은 곡물 작물의 씨앗을 담그고 발아시키는 두 가지 주요 단계로만 나뉩니다. 완성 된 맥아가 건조 된 다음 분말 일관성을 유지한다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

생성 된 맥아 분말은 일반적으로 베이킹, 양조 및 기타 유형의 음료에 사용됩니다. 맥아는 독특한 소비자 특성뿐만 아니라 완벽하게 균형 잡힌 비타민 미네랄 성분을 자랑합니다.

맥아 생산 공정에 관한 것입니다. 곡물 작물 자체에는 엄청난 양의 유용한 화합물이 들어 있습니다. 그러나 발아 될 때 곡물 종자는 비타민뿐만 아니라 유기산, 거시적 및 미량 원소를 포함하여 인체에 가장 다양하고 의심 할 여지없이 중요한 생물학적 활성 화합물의 현재 저장소로 변형됩니다.

앞에서 언급했듯이 맥아는 알코올 및 비 알코올 음료 제조에 사용됩니다. 아마도 가장 인기 있고 세계적으로 유명한 알코올 음료 맥아를 사용하여 맥주를 준비한 것으로 간주 할 수 있습 그러나 kvass 또는 kulaga와 같은 위도 거주자들에게 똑같이 인기 있고 뜨거운 사랑을받는 다른 사람들도 맥아 음료의 종류에 속합니다.

맥아는 맥아 음료의 화학 성분의 기초로 작용합니다. 또한 맥아 음료에는 설탕뿐만 아니라 물, 때로는 음식 첨가제가 포함되어 있습니다. 원래의 천연 원료와 마찬가지로 상당한 양의 비타민과 다른 화합물이 풍부한 맥아 음료의 화학 성분에 특히주의를 기울여야합니다. 맥아 음료에는 그룹 A, B 및 C. 의 비타민이 포함되어 있습니다.

또한 맥아 음료에는 인, 아연, 셀레늄, 망간, 나트륨, 칼슘 및 살아있는 유기체의 삶에 중요한 역할을하는 기타 물질이 풍부합니다. 맥아 음료는 기성품으로 구입하거나 집에서 만들 수 있습니다. 이를 위해 으깬 맥아와 물을 섞고 꿀이나 다른 감미료를 첨가하여 맛보십시오.

맥아 음료는 치료 및 예방 목적으로 사용됩니다. 전문가들은 맥아 음료를 제품의 맛과 유익한 특성을 위해 "액체 빵" 이라고 부릅니다. 맥아 음료는 보통 뜨겁게 먹습니다. 맥아 음료를 정기적으로 섭취하면 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩 또한 맥아 음료는 음식뿐만 아니라 환경에서 침투하는 유해한 화합물의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.