팬케이크 가루

팬케이크는 러시아 국가 요리 전통에서 없어서는 안될 속성으로 간주됩니다. 고대의 팬케이크와 같은 요리는 특별한 날과 휴일에 요리하고 매일 식단에 사용하는 것이 일반적이었습니다. 우리는 많은 국내 여주인들이 전통적으로 태양의 오래된 러시아 상징 인 Maslenitsa에서 팬케이크를 굽고 있다고 생각합니다.

요리의 팬케이크는 반죽에 넣고 튀긴 반죽으로 만든 식품을 의미합니다. 앞서 언급했듯이, 올바른 둥근 모양의 팬케이크는 우연의 일치가 아니며 우리 조상들이 숭배 한 하늘의 빛을 상징합니다. 그러나 팬케이크의 모양과 색상은 실제로 태양과 비슷합니다.

팬케이크는 독립형 요리로 테이블에 제공됩니다. 또한 팬케이크에는 다양한 충전재가 채워져 있으며이 제품은 가금류뿐만 아니라 박제 생선 준비에도 사용됩니다. 연구원들은 팬케이크가 인류 문명의 발전의 선사 시대에 사람들이 요리하기 시작한 가장 오래된 요리 제품 중 하나에 기인 할 수 있다고 주장합니다.

많은 사람들의 국가 요리 전통에서 다양한 유형의 팬케이크에 대한 요리법을 쉽게 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 프랑스에서는 얇은 팬케이크가 특히 인기가 있으며, 보통 한쪽에만 튀겨지고 단맛과 고기 또는 생선 충전재로 채워져 있습니다. 팬케이크는 유럽뿐만 아니라 아시아, 아프리카 및 아메리카에서도 구워집니다.

일반적으로 팬케이크를 채우기 위해 고기 또는 생선 말하다, 야채, 생선 캐비어, 버섯, 닭고기 계란, 치즈, 과일, 딸기, 농축 우유, 꿀, 초콜릿, 카라멜, 사워 크림 등. 팬케이크를 굽는 데 수제 반죽과 기성품 건조 혼합물 또는 소위 팬케이크 가루가 사용됩니다.

팬케이크 밀가루 조성

팬케이크 가루는 팬케이크를 만드는 데 사용되는 기성품 요리 혼합물입니다. 팬케이크 가루에는 여주인이 반죽을 만드는 데 사용하는 것과 거의 같은 재료가 들어 있습 그러나 팬케이크 가루의 구성에는 신선한 닭고기 계란 대신 달걀 가루가 사용됩니다. 또한 밀가루, 계란 가루 외에 소금, 설탕, 베이킹 파우더 및 드라이 밀크 유청이 팬케이크 가루에 첨가됩니다.

팬케이크 가루의 맛있는 팬케이크로 끝나기 위해 기성품 요리 혼합물 제조업체는 고품질 밀가루를 사용하며 항상 전체를 분쇄합니다. 일반적인 정제 된 주류 밀가루는 그러한 우수한 결과를 얻지 못한다고 믿어집니다. 팬케이크 가루를 사용하면 여주인이 팬케이크를 만드는 데 소비하는 시간이 크게 줄어 듭니다