만다린 오일

탄강 나무의 열매를 가장 먼저 인식 한 것은 고대 중국인이었습니다. 이 향기로운 과일을 귀족들에게 가져 오기 시작한 사람들이었습니다. 더욱이, 중국에서 그러한 선물 (전체 접선 바구니) 은 가장 높은 존경과 숭배의 표현이었습니다. 현재까지 과학자들은이 의식 때문에 나무가 그 이름을 얻었습니다.

접시의 맛과 유익한 특성에 대해 많은 것이 알려져 있습니다. 신선하게 먹고, 달콤한 식사를 요리하고, 잼과 잼을 요리하고, 매우 건강한 탄게린 주스를 마시는 것이 일반적입니다. 또한, 만다린 에센셜 오일은 냉간 프레스에 의해 과일과 껍질에서 추출됩니다.

만다린 오일의 품질, 양 및 특성은 다양한 과일 자체와 생산 기술의 특성에 직접적으로 의존한다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어, 이 감귤류에는 상당히 많은 종류가 있지만 맛과 향기, 모양, 크기 및 색상면에서 서로 다를 수 있습니다. 따뜻한 나라에서 자라는 큰 접시는 귀족이라고하며, 이탈리아와 일본의 접선도 있습니다. 후자는 추위를 견딜 수 있으며 씨앗이 너무 적어 씨앗이 없습니다.

오늘날 만다린 나무는 중국뿐만 아니라 전 세계에 널리 퍼져 있습니다. 가장 중요한 것은 따뜻하다는 것입니다. 예를 들어, 접선 숲은 19 세기에 다시 자라기 시작한 지중해 기슭과 기후가 항상 습도와 따뜻함을 특징으로하는 미국 (플로리다 반도) 에서 볼 수 있습니다.

오늘날 많은 만다린 오일이 세계에서 산업 규모로 생산되며 매년 최대 250 톤이며 대부분 이탈리아에서 생산됩니다. 흥미롭게도 이러한 탄게린 오일의 가격은 예를 들어 남미보다 높지만 품질도 훨씬 높습니다.

이탈리아 탄게린 오일에는 많은 레모넨-테르펜 탄화수소가 함유되어있어 제품의 뚜렷한 향을 담당합니다. 또한, 예술에 능숙한 사람들에게만 이해할 수있는 복잡한 공식이 다른 다양한 물질과 함께 다른 테르페 노이드, 방향족 탄화수소가 있습니다.

요리 목적으로 만다린 에센셜 오일은 매우 널리 사용됩니다. 베이킹, 붓기, 크림, 와인 및 리큐어를 위해 반죽에 첨가됩니다. 예를 들어, 이 용량이 알코올 음료에서 절반으로 줄어든다는 사실에도 불구하고 반죽 킬로그램 당 방향족 농축액의 3-4 방울 이하를 사용하는 것이 좋습니다.