아니스 오일

아시다시피, 요리에 신선한 아니스 채소 (잎) 가 다양한 샐러드와 반찬을 준비하는 데 사용됩니다. 이 식물의 열매는 소스와 그레이비로 맛을 내며 고기 요리, 젖산 제품, kvass 및 꿀, 빵집 및 제과에 제공됩니다. 아니스의 에센셜 오일은 주로 주류 산업과 미용 및 향수에 사용됩니다.

아니스 오일이라고도하는 아니스 에센셜 오일은 일반적인 아니스 종자의 증류 제품으로, 아메리카, 남부 유럽 및 여러 아프리카 국가, 인도에서 발견되는 연간 식물입니다. Anise는 러시아의 일부 지역에서도 재배되지만 실제로는 야생에서 자라는 형태는 아닙니다. 문화적 형태로 60 센티미터 높이에 이르는 식물은 작은 흰색 꽃과 회갈색 씨앗으로 구별됩니다.

1 킬로그램의 아니스 오일을 산업적으로 생산하려면 약 50 킬로그램의 성숙한 씨앗이 필요하며, 그 후에 프리 프레스되고 증류됩니다. 그건 그렇고, 아니스 오일의 독특한 특성은 온도가 감소하면 더 밀도가 높은 구조가되어 얼기 시작하므로 사용하기 전에 한동안 손으로 따뜻하게하는 것이 좋습니다.

아니스 오일의 주요 성분은 아네톨이며, 이는 전체 물질의 약 80-90% 를 함유합니다. 또 다른 중요한 성분은 페놀 계열의 유기 기원 물질 인 메틸 차비 콜입니다. 아니스 에센셜 오일의 함량은 10% 입니다. 또한, a-fellandrene, 아세트 알데히드, a-pinene, dipentene, anisketone 및 camphene이 아니스 오일에 존재합니다.

아니스 오일의 독특한 특성으로이 물질이 강력한 화합물 그룹에 속한다는 사실을 결정하는 것이 중요하므로 가능한 자극을 피하기 위해 임신 및 피부 감수성을 가진 사람들에게 사용하지 않는 것이 좋습니다.

아니스 오일은 광범위한 치료 및 예방 효과가 특징입니다. 우선, 감기 유형의 질병, 특히 호흡 기관에 영향을 미치는 질병에 효과적으로 작용합니다. 이것은 아니스 오일의 담금질, 해열제 및 연화 특성 때문입니다. 온난화 효과로 인해 아니스 오일은 일반적으로 감기에 걸린 사람의 일반적인 상태를 개선 할 수 있습니다.

또한, 에센셜 아니스 오일은 소화관의 기능을 향상시키고, 장 연막증을 자극하며, 복통, 소화 불량 및 헛배 부름으로 상태를 완화시키는 데 도움이됩니다. 또한 주로 신경 장애로 인한 메스꺼움과 구토를 제거하는 데 도움이됩니다. 어떤 경우에는 아니스 오일을 사용하면 변비를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.