마늘 잎

마늘은 추가 요리 용도로 수천 년 동안 사람들이 재배 한 중요한 농작물입니다. 초본 다년생 식물 마늘 또는 Allium sativum은 양파 하위 군에 속합니다. 식물은 뚜렷한 특징적인 마늘 맛으로 구별됩니다.

마늘의 화학 성분에는 식물의 특징적인 냄새를 결정하는 유기 티오 에테르 황화물이 포함되어 있습니다. 그들은 쐐기를 먹거나 일반인들이 "정향" 이라고 부르는 마늘 전구를 먹습니다. 또한 식물의 화살뿐만 아니라 새싹이나 마늘 잎이 요리에 적극적으로 사용됩니다. 마늘 잎은 평평하고 매끄럽습니다.

마늘 잎의 색은 식물의 다양성에 따라 다릅니다. 일반적으로 어린 마늘 잎은 연한 녹색을 띠며 시간이 지남에 따라 변하고 어두워집니다. 또한 마늘 잎에 천연 흰색 왁스 코팅이 형성 될 수 있습니다. 요리 할 때 어린 마늘 잎을 사용하는데, 이는 뚜렷한 맛과 향기 특성뿐만 아니라 두드러집니다.

어린 싹이나 마늘 잎은 자연 그 자체로 기증 된 비타민의 진정한 보물입니다. 과학 연구에 따르면, 어린 마늘 잎에는 기록적인 양의 비타민 C가 포함되어있어 인체의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을합니다. 마늘 잎의 독창성은 식물의 어린 새싹이 식물의 피톤 사이드 함량으로 인해 주변에 보호 층을 만들 수 있다는 사실에 있습니다.

이 보호 층은 해충의 확산과 질병의 발생을 방지하여 성장과 발달 중에 식물을 보호합니다. 아마도 마늘과 같은 광범위한 응용 분야를 가진 식물은 없을 것입니다. 마늘 잎은 다양한 요리 제품을 준비하는 과정에서 적극적으로 사용됩니다.

비타민 샐러드, 풍미있는 간식, 첫 번째 및 메인 코스 및 수제 방부제는 마늘 잎을 사용하여 모든 요리 제품을 준비합니다. 세계 국가의 일부 국가 요리 전통은 마늘 없이는 생각할 수 없습니다. 마늘 잎은 특히 아시아, 유럽 및 미국뿐만 아니라 광대 한 고향과 소비에트 이후 공간의 국가에서 인기가 있으며 수요가 많습니다.

요리 외에도 마늘 잎은 전통 의학의 수단으로 적용되었습니다. 어린 마늘 잎을 정기적으로 섭취하면 소화 및 대사 과정의 정상화에 기여하고 인체 호흡기 질환의 치료 및 예방에 도움이됩니다. 또한 마늘은 항균 및 상처 치유제로 사용됩니다. 마늘은 심혈관계에 긍정적 인 영향을 미치며 혈액 순환을 향상시킵니다.