치킨 큐브

오늘날 많은 요리 전문가들은 탈수와 압박의 단계를 거치는 농축 고기, 버섯 또는 야채 국물을 기반으로 만들어진 바깥쪽으로 작은 직사각형 평행 큐브 인 부용 큐브를 사용하지 않고는 수행하지 않습니다.

닭고기, 쇠고기, 생선, 버섯, 양고기 및 오리와 같은 종류의 스톡 큐브가 주로 구별됩니다. 요리 할 때 모두 요리에 첨가되지만 일부는 분쇄 된 조미료와 기성품 식사를 뿌리는 것을 선호합니다.

부용 큐브의 역사는 스위스 기업가 Julius Maggi가이 맛을 처음 판매하기 시작한 1882 년 먼 곳으로 돌아갑니다. 이 큐브는 신선한 고기를 거의 감당할 수없는 도시 인구의 가난한 사람들을 위해 특별히 설계 및 생산되었습니다. 그리고 희석 된 형태의 그러한 제품은 다소 영양가있는 수프를 준비하는 저렴한 방법이었습니다.

한편, 현대 주식 큐브는 수요가 적습니다. 닭고기 큐브는 특히 인기가 있으며 닭고기의 특징적인 향과 맛이 있습니다. 그들은 완성 된 접시의 맛을 상당히 풍부하게 만들 수있을뿐만 아니라 황금빛 햇볕이 잘 드는 색조를 제공합니다.

첫 번째 뜨거운 요리뿐만 아니라 두 번째 요리뿐만 아니라 반찬에도 다양한 요리에 치킨 큐브를 추가 할 수 있습니다. 중요한 것은이 제품의 사용이 닭고기를 기본으로 한 요리에 엄격하게 추가하는 것에만 국한되지 않습니다. 닭고기 큐브는 다른 유형의 고기, 야채 또는 버섯과 완벽하게 결합되어 있습니다.

그러나 이제 닭 큐브가 인간 건강에 해를 끼치는 것에 대한 사실이 점점 더 많아지고 있습니다. 사실 큐브의 재고는 너무 높은 소금 함량으로 인해 닭고기 기반 접시보다 품질이 훨씬 나쁩니다. 또한 위장병 전문의는 만장일치로 닭고기 큐브와 벌크 고기 국물 사이에 공통점이 없다고 주장하므로 사용을 포기해야합니다.

문제의 본질은 닭 큐브의 구성에 있습니다. 그것들의 주요 성분은 식탁 용 소금이며, 그 양은 50-60% 에 이릅니다. 영양학 전문가들은 닭고기 큐브로 만든 수프 한 그릇에 3 그램 이상의 소금이 들어 있다고 간단히 계산했습니다. 그리고 이것은 성인에 대한이 물질의 일일 표준이 8-10 그램이라는 사실에도 불구하고.