참기름

참기름은 소형 참깨에서 추출됩니다. 생 씨앗을 사용하면 기름이 정제되고 밝은 색을 띠며 조잡한 버전, 즉 정제되지 않은 참기름의 경우 튀긴 참깨가 필요합니다. 이러한 제품은보다 포화 된 짙은 갈색을 특징으로하며 강한 향기와 달콤한 너트 맛을 가지고 있습니다. 참기름의 칼로리 함량은 백 그램 당 899kcal입니다.

향기롭고 미네랄이 풍부한 참기름은 오랫동안 일본, 인도, 중국, 한국 및 태국 요리의 전통적인 구성 요소로 널리 사용되어 왔습니다. 이 제품은 땅콩 버터가 나타나기 전에 인도 요리에서 음식 목적으로 사용되었습니다.

다소 이국적인 아시아 요리에서 참기름은 특히 간장과 꿀과 잘 결합되어 있습니다. 대부분 해산물, 필라프, 산 채소 및 고기, 깊은 과일 및 동양 과자, 야채 및 고기 샐러드 드레싱에서 모든 종류의 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

참기름의 향기로운 특성 덕분에이 제품의 몇 방울 만이 완성 된 접시가 독특한 향기와 독창적 인 맛을 얻기에 충분합니다. 많은 러시아 여주인은 수프, 뜨거운 고기 및 생선 요리, 으깬 감자, 죽, 시리얼 반찬, 그레이비, 팬케이크, 팬케이크 및 구운 식품과 같은 상당수의 러시아 요리 요리를 준비 할 때이 기름을 사용하는 데 익숙합니다.

때때로 어떤 사람들에게는 정제되지 않은 참기름의 향기가 너무 풍부 해 보입니다. 이 경우이 제품을 요리 할 때는 더 부드러운 향기가있는 땅콩 버터와 혼합하는 것이 좋습니다.

참기름 조성

참기름의 구성이 완전히 균형을 이루므로이 제품은 인간의 건강에 지나치게 유익하다고 말하는 것이 안전합니다. 따라서 참깨 기름에는 충분한 양의 비타민 E가 포함되어 있으며 이는 단순히 아름다움과 매력적인 외관에 필요합니다. 아마도 그것이 공정한 섹스의 많은 대표자들이 오랫동안 다른 식물성 기름을이 제품으로 대체 한 이유 일 것입

또한, 참기름의 조성에는 유용한 지방산이 있으며, 이 제품에는 충분한 양으로 존재합니다. 이들은 오메가 -6 또는 다중 불포화 리놀레산 및 오메가 -9 - 단일 불포화 올레산이다.

참기름의 이점

참기름은 효과적인 약뿐만 아니라 가장 귀중한 음식이기 때문에 정기적으로 먹을 때 건강에 유익한 영향을 미칩니다. 따라서, 참기름의 이점은 염증성 관절 질환뿐만 아니라 고혈압, 지질 대사 장애의 치료에서 나타난다. 이러한 특성 덕분에 골다공증에 권장됩니다. 또한 비만으로 참기름은 체중 감량과 피로로 근육량 증가에 기여합니다.

인도에서는 오랫동안 전통 의학의 예방 및 의약 제품으로 사용하는 법을 배웠습니다. 몸에서 슬래그와 독을 제거 할 수있는 엄청나게 치유되는 물질로 간주됩니다. 참기름의 이점은 폐 질환, 마른 기침, 호흡 곤란 및 천식에서 특히 두드러집니다.

참기름으로 손상

그러나 참깨를 먹을 때 적어도 알레르기 반응이 있다는 것을 알게되면이 곡물에서 나온 기름의 모든 유익한 특성이 당신에게 관련이 없는지 확인할 수 있습니다. 이는 액체 생성물에서 활성 물질의 농도가 훨씬 높기 때문에 참기름에 대한 피해가 더 높기 때문입니다.