요리 반제품

놀랍게도, 반제품은 빠르게 움직이는 시대에 발명 된 제품의 대표적인 예입니다. 수십 년 전, 국내 상점의 선반에는 다양한 유형의 요리 반제품이 풍부하지 않았습니다. 현대 여주인은 더 많은 일을 할 시간이 있어야하므로 음식을 준비 할 시간이 거의 없습니다. 이곳은 최근에 인기를 얻은 요리 반제품 제품이 구출되는 곳입니다. 그렇다면 요리 반제품은 무엇이며 "무엇을 먹습니까? "

식품 산업에서 채택 된 용어에 따르면, 요리 반제품은 이전에 1 차 가공 된 제품에 지나지 않습니다. 그러나 이러한 제품이 냉동 또는 냉동 판매되기 때문에 반제품 요리가 이미 소비 될 준비가 된 것은 아닙니다. 그런 다음 반제품을 준비해야합니다. 튀김, 요리 또는 굽습니다.

반제품 제품의 종류

현대 식품 제조업체는 다양한 식품의 냉동 기술을 지속적으로 개선하고 있습니 이를 통해 더 많은 유형의 반제품 제품을 생산할 수 있습니다. 현재 가장 일반적인 반제품 유형 중 다음을 구별 할 수 있습니다.



천연 육류 반제품;

다진 고기 반제품 (커틀릿, 슈니첼, 다진 고기, 넬스, zrazy, 고로케 및 미트볼);

가금류 (커틀릿, 너겟, 치킨 스틱, 필레) 의 요리 반제품;

반 완성 생선 제품 (생선 커틀릿과 다진 고기, 빵가루 필레, 생선 스틱);

반 완성 된 해산물 제품;

야채 반제품;

과일 및 베리 또는 과일 반제품;

유제품 반제품;

베이커리 요리 반제품;

냉동 피자, 충전재가 들어간 팬케이크, 제과 제품을 굽고 만들기위한 반제품 등 식품을 결합했습니다.

반제품 구성

반제품의 구성은 제품 유형에 따라 다릅니다. 또한 반제품의 구성은 식품 생산자의 무결성에 직접적으로 달려 있습니다. 종종 제조업체는 자체 이익을 위해 규정 된 레시피를 위반하고 요리 반제품 제조에 저렴하거나 품질이 낮은 재료를 사용합니다. 반제품의 칼로리 함량은 제품의 다양성과 구성에 따라 다릅니다. 반제품의 평균 칼로리 함량은 190 Kcal이며 100 그램 당 떨어집니다.

불행히도, 많은 양의 트랜스 지방을 함유 할 수있는 냉동 반제품의 품질은 종종 어려움을 겪습니다. 이 물질들은 인체에 부정적인 영향을 미칩니다. 이러한 이유로 의사와 영양 학자는 트랜스 지방 또는 수소화 된 액체 식물성 기름을 함유 한 냉동 반제품을 가능한 한 적게 섭취하여 인체의 심혈관 시스템에 심각한 손상을 줄 것을 권장합니다.