크라 스노 다르 소스

토마토 소스는 현대 세계 요리의 전통의 필수 속성이되었습니다. 오늘날 많은 종류의 토마토 소스가 원칙적으로 구성, 맛 및 영양가가 다릅니다. 예를 들어, 간단한 토마토 소스조차도 완성 된 접시의 맛과 향을 완벽하게 강조 할 수 있습니다. 대부분의 경우 다양한 유형의 토마토 소스가 고기, 가금류, 생선 또는 야채로 만든 요리의 풍미있는 반주로 사용됩니다.

분명히 많은 동포들은 반 리터 유리 병으로 판매 된 매우 인기 있고 특히 저렴한 소스를 기억합니다. 그것은 소련 동안 빈 상점의 수많은 선반을 채웠다. 우리는 오늘날에도 여전히 인기있는 크라 스노 다르 소스에 대해 이야기하

약간 단열되고 동시에 실제 크라 스노 다르 소스의 풍미있는 맛은 현대 케첩과 비교하기 어려울 수 있습니다. 크라 스노 다르 소스는 많은 식사를 준비 할 때 여주인이 사용합니다. 첫 번째 요리 (예: 보르시트), 피자, 캐서롤, 조림 야채, 샌드위치 및 샌드위치에 추가 할 수 있습니다. 전통적인 기술에 따라 만들어진 크라 스노 다르 소스의 칼로리 함량은 평균 141kcal입니다.

크라 스노 다르 소스의 구성

건강에 관심이있는 많은 사람들은 항상 산업 제품의 구성에 관심이 있습니다. 따라서 GOST 50 903-96에 따라 만들어진 크라 스노 다르 소스의 구성에는 토마토 페이스트, 설탕, 소금 및 사과 퓨레와 같은 성분이 포함되어 있습니다.

또한 뜨거운 쏟아져 멸균되고 포장 된 제품은 망치 정향, 계피, 피망, 육두구, 마늘 및 후추로 다듬어집니다. 아세트산은 크라 스노 다르 소스에서 산도 조절제로 사용됩니다.

최근에 점점 더 많은 생산자가 제품 제조 비용을 크게 줄이려고 노력하고 있기 때문에 식품에서 다양한 식품 첨가제를 점점 더 많이 찾을 수 있습니다. 종종 천연 색상, 향료, 방부제와 함께 합성 유사체가 사용되어 인체 건강에 악영향을 미칩니다. 그렇기 때문에 많은 요리 전문가들이 수제 준비를 선호합니다. 또한 크라 스노 다르 소스를 스스로 요리합니다.

실제로 크라 스노 다르 소스의 제조는이 제품의 다른 유형을 요리하는 방법과 크게 다르지 않습니다. 유일한 차이점은이 첨가제의 구성에서만 관찰됩니다. 이 경우 사과 퓨레가 사용되므로 크라 스노 다르 소스의 맛이 더 부드러워지고 토마토 노트가 유쾌합니다. 신선한 과일의 수제 사과 퓨레는 생 토마토 기반 퓨레와 비슷한 방식으로 준비됩니다.